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福嶋 光二 氏 フクシマ コウジ
和の食材と料理をこよなく愛する、和食一筋の料理人
昭和34年1月7日生まれ、長崎県出身。18歳の時に東京へ上京し、料理の修業を開始した。6年ほど和食料理店で経験を積んだのち、郷里である長崎へと帰ってきた。その後は、いけす割烹や、ホテルの和食店などで腕を振るっていた。料理長として勤務をし、2007年に退社。同年10月に、オーナー兼料理長として【御台所 一福】をオープンさせた。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 47年
御台所 一福の店舗情報
基本情報
店名 | 御台所 一福 |
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TEL |
095-822-9717 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 長崎電軌各系統線 思案橋駅 徒歩5分 |
アクセス | SHIDAXがある試案橋の商店街を入り、五差路をまっすぐ歩いたところにございます。 |
住所 | 長崎県長崎市船大工町2-14 荒木ビル2F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 不定休 |
平均予算 |
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設備情報
キャパシティ | 36人 ( 宴会・パーティー時 着席:24人 ) |
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席数形態 | 個室(4名、4名、6名、8名用)4室/カウンター6席 |
駐車場 | なし |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
喫煙可 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり |
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