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ルプルーストミウラ

Le　Proust　MIURA

  • ジャンル フレンチ
  • 平均予算 ディナー：20000円　ランチ：6000円
  • 定休日 火・水曜日

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0557-52-4029

※お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

総額表示の義務化に伴い税込価格以外の金額表示の場合、お支払金額が異なる場合があります。

Menu　L'index（ランデクス）ディナー

22000円

コース内容

季節のスペシャリテを加えた7皿

1　アミューズ
2　前菜
3　前菜
4　前菜
5　魚料理
6　肉料理
7　デザート

※内容は日によって変わります

備考

滞在可能時間　店舗にお問い合わせください

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私がつくっています

三浦　賢也 氏

料理人
三浦　賢也 氏（ミウラ　カツヤ）

専門ジャンル： フランス料理

生産者を間近にした料理長時代の経験が、熱海での独立の決め手に

1973年、北海道伊達市生まれ。高校時代に料理人を志し、大阪あべの辻調理師専門学校へ。卒業後、札幌にあるイタリアンレストランで修業した後、23歳で上京。フレンチ【ラ・ロシェル】にて坂井宏行氏に師事。その後【ひらまつ】に入社し、本場フランスでの修業やひらまつグループでの料理長を経て、2020年、熱海に【Le Proust MIURA】を開業。「いかにお客様の喜びや笑顔に繋げられるか」を日々模索しながら料理と向き合う。

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営業時間・定休日

営業時間

【月・火・木～日・祝・祝前】
ランチ 11:30～
【月・火・木～日・祝・祝前】
ディナー 18:00～

定休日

火・水曜日

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