エンスイ

炎水

03-5860-7530

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炎水の店舗情報

基本情報

店名 炎水
TEL

03-5860-7530

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 東急東横線 中目黒駅 徒歩5分
東急東横線 代官山駅 徒歩10分
アクセス 東急東横線・東京メトロ日比谷線「中目黒駅」より徒歩5分/東急東横線「代官山駅」より徒歩10分
住所 東京都目黒区中目黒1-5-12 ATRIO1F 地図を見る
営業時間
【火~日・祝・祝前】
ディナー 17:30~00:00 (L.O.22:30)
定休日 月曜日

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平均予算
【通常】
35000円
お支払い情報
クレジットカード可
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯
電子マネー不可
QRコード決済不可

設備情報

キャパシティ 14人
席数形態 完全個室あり/デート向けの座席あり
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

私がつくっています

伊藤 龍亮			 氏

料理人
伊藤 龍亮 氏(いとう りょうすけ )

専門ジャンル: 和食全般

瞬間の美味をとらえる和食に妥協のない姿勢で向き合う

1982年札幌生まれ。18歳で調理師専門学校卒業後、東京・赤坂の料亭、和食店などで働く。27歳の時に「スペインが止まらない」という本に出合い、そこで当時最新の技術をつかった日本料理をつくる【日本料理 龍吟】を知り、働きたいと門戸を叩く。2年半サービスを担当し、ワインの知識や接客について学び、30歳で煮方に大抜擢。以降7年半、煮方として同店の二番手をつとめる。2020年12月、自店【炎水】を開店。

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営業時間・定休日

営業時間

【火~日・祝・祝前】
ディナー 17:30~00:00 (L.O.22:30)

定休日

月曜日

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この情報は2021年9月21日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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