通常：4000円 
東川口駅 徒歩2分 
木曜日 
貯まる・使える 
上田 有生 氏 ウエダ ユウキ
ゲストの特別な時間を演出。料理とお酒を愛する、気さくな店主
幼少時代から食に興味があり、高校生で飲食店でアルバイトを経験した後、本格的に料理人を志す。埼玉県浦和の創作料理店で8年間修業を重ねているうちに、和食や日本酒の奥深さに魅せられるようになり、活躍の場を和食店へと移す。和食を基礎から学んだ後、2021年6月1日オープンの【魚ばる ひとつむぎ】へ。今まで培った知識を活かし、和＋洋のオリジナリティあふれる創作料理やグリル料理を提供。その手腕を振るっている。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 21年
自慢の一品
厳選素材の旨みが際立つ『鮮魚と旬菜のグリル』
季節の魚と野菜を手軽にたっぷり楽しめる、見た目にインパクトのある一皿。付け合わせの自家製トマトソースで味の変化が楽しめるのも魅力です。日本酒か白ワインと合わせて。
こだわりの食材
独自のルートで仕入れる、選りすぐりの魚介類
扱う食材は、四季折々の変化を楽しませてくれる魚介類が中心です。店主自ら買い付けに出向くなど、独自のルートで買い付けされているため、高級魚もリーズナブルに提供。魚バルならではの味に出合えます。
- こだわり食材
- 鮮魚全般
おもてなしの流儀
ニーズに合わせた対応を心がけ、心地よい空間づくり目指して
訪れてくれた人の心が満たされる、細やかな対応を心がけているのだそう。落ち着いた空間でゆったりと、ストレスのないひとときを過ごしてもらえるよう、日々サービスの向上に取り組む姿勢を忘れません。
食とお酒の調和を楽しむ、とっておきの隠れ家バル
仕事帰りに気軽に立ち寄り、心を尽くした逸品を楽しむひととき。宴会利用にも最適で、貸切も可能です。休日の贅沢な時間にもぜひ。居心地のよさに何度も訪れたくなる一軒です。
魚ばる ひとつむぎの店舗情報
基本情報
| 店名 | 魚ばる ひとつむぎ |
|---|---|
| TEL |
050-5385-0553 048-229-4774 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR武蔵野線 東川口駅 徒歩2分 |
| アクセス | JR武蔵野線東川口駅南口より徒歩2分 |
| 住所 | 埼玉県川口市戸塚2-23-1 ハラビル2F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 木曜日 |
| 平均予算 |
|
| お支払い情報 |
|
設備情報
| キャパシティ | 20人 ( 宴会・パーティー時 着席:20人 ) |
|---|---|
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】
【デリバリーあり】
|
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
喫煙可 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
| こだわり |
