通常：3500円 
西鉄柳川駅 徒歩1分 
無休 ふっくら丁寧に仕上げたセイロ蒸しが名物。鰻の持つさまざまな魅力を楽しめる場所
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日本有数の鰻処・柳川。厳選された鰻を使った名物『セイロ蒸し』をはじめ、上質な鰻を使った名物料理の数々を楽しめるお店が【福泉操】です。熟練の鰻職人が一匹ずつ丁寧に炭で焼き上げる鰻は、香ばしくもふっくらとした仕上がり。創業より受け継がれてきた秘伝のタレが、鰻の旨みを際立たせます。定番の鰻の蒲焼だけでなく、鰻を使ったコロッケにチャーハンといったメニューも柳川ならでは。あらゆる角度から鰻を楽しめます。店内には4～5名で利用可能な個室や、最大160名収容可能な大部屋、お一人様歓迎のカウンター席もあり、さまざまなシチュエーションに対応可。西鉄柳川駅より徒歩1分。柳川での思い出づくりにはぜひ立ち寄りたい一軒です。
福泉操
これだけは食べてほしいベスト３
旬満載『かご膳』
天ぷらや刺身といった、色とりどりの旬の恵みを盛り合わせた『かご膳』。鰻のミニセイロもセットになっています。いろいろな味を少しずつ楽しみたい方にオススメなメニューです。
こだわりの鰻を味わい尽くす『二重うなぎセイロ（極上）』
創業以来受け継がれるタレを付けた、ふんわり食感の鰻を満喫できる二重セイロ。鰻の肝吸い、小鉢・呑物付き。極上の鰻を味わい尽くす逸品です。
料理人 / 谷口 優作 氏 （タニグチ ユウサク）
専門ジャンル： 和食全般
鰻の有名処・柳川で、多くの人びとを楽しませる料理人
【福泉操】料理人として活躍中の谷口氏。高校時代の中華料理店でのアルバイトをきっかけに飲食の世界を志す。ホテルの和食レストランでの料理人を経験した後【福泉操】へ。入社後はタレづくりから鰻の品質管理を経て、現在は全体管理を担当。鰻の有名処として知られる柳川で、多くの人びとを楽しませている。
写真
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鰻の有名処・柳川の地で大切な人をもてなす
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最大160名まで利用可能な宴会場。季節の行事にも活躍
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ビジネス・プライベート問わず利用できる、4～5名向け個室もあり
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家族にとっての特別な瞬間にも相応しいお店
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うな巻き定食
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うなぎチャーハン
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ズワイガニとセイロ蒸し定食
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博多地鶏の水炊き（2人前）
福泉操の店舗情報
基本情報
| 店名 | 福泉操 |
|---|---|
| TEL |
050-5385-8424 0944-73-5760 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 西鉄天神大牟田線 西鉄柳川駅 徒歩1分 |
| アクセス | 西鉄天神大牟田線柳川駅西口目の前 |
| 住所 | 福岡県柳川市三橋町下百町31-1 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 無休 |
お支払い情報
| 平均予算 |
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|---|---|
| クレジット カード |
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER |
| その他決済 |
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設備情報
| キャパシティ | 50人 ( 宴会・パーティー時 着席:50人 ) |
|---|---|
| 駐車場 | あり |
詳細情報
| テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
分煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
| こだわり |
