ヨウシン

ようしん

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本日のおまかせ料理(10品)

6,600円(税込)

本日のおすすめ・食材よりコース仕立てでお出し致します。

京らしさを散りばめた1階。カウンター席でのやりとりも見どころ

京らしさを散りばめた1階。カウンター席でのやりとりも見どころ

コース内容

地の野菜や旬の魚など、その日仕入れた素材でご用意する店主こだわりのおすすめコースです

こだわりポイント

座敷あり カード利用可

ご利用可能な座席タイプ

カウンター(禁煙) チャージ料金:なし

座敷(禁煙) チャージ料金:なし

テーブル(禁煙) チャージ料金:なし

※%でのチャージ料金に関しては消費税が別途加算される場合がございます。

ご予約条件

利用可能人数:1~20名様

利用可能曜日:日・火・水・木・金・土・祝・祝前日

利用可能時間:17:00~23:00

滞在可能時間:2時間

備考

※食材の有無、多人数の場合お受けできない事もございます。
※掲載写真はイメージです。当日のメニューはお店にてご確認ください。

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私がつくっています

杉岡 泰俊 氏

料理人
杉岡 泰俊 氏(スギオカ ヤストシ)

専門ジャンル: 和食全般

高野山で修行をした元ホテルマン。独学で料理の道へ

1970年、京都府生まれ。【ようしん】店主兼料理人を務める杉岡氏。高野山大学を卒業後、ホテルマンとして活躍する中、食に興味を抱き25歳で飲食の世界へ転身。当初は接客中心で料理人経験もなかったことから、さまざまな飲食店に足を運び、料理人たちとの交流を通して料理を学んだという。直接交わした会話や、厨房で垣間見たこだわりなど、自身が現場で見聞きし感じてきたものの長年の積み重ねが、現在のスタイルの礎となる。

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営業時間・定休日

営業時間

【火~日・祝・祝前】
ディナー 17:00~23:00 (L.O.22:30)

定休日

月曜日 ※月曜日が祝日の場合翌火曜日休

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