ディナー：15000円 ランチ：4000円 
西新宿駅 徒歩2分 
無休 
貯まる・使える 
【ディナーコース】前菜、メインが選べる全4品ディナーコース「Charred」
9,500円(税込)
【前菜、メインが選べる全4品ディナーコース】
桜の薪と備長炭を用い、炎を自在に操るシェフ達が贈るスモーキーな味わいのコースディナー。アミューズ『ビーフタルタル』からはじまり、前菜は『アメ―ラスイートのカプレーゼ』もしくは『シトラスキュアサーモン』、メインディッシュは『豊洲市場から仕入れた鮮魚のグリル』または『ウッドファイヤー黒豚チョップ』からお選びいただけます。食後のデザートは『アイスヴァシュラン』をお楽しみください。
コース内容
＜メニュー例＞
■アミューズ
ビーフタルタル：トリュフソース、 熟成パルメザンチーズ、 トーストサワドゥ
■前菜(お好きな1皿をお選びください)
アメ―ラスウィートトマトのカプレーゼ：フレッシュ北海道モッツァレラチーズ、ルッコラ
Or
シトラスキュアサーモン：ゴールデンビーツピクルス、 スモーククレームフレッシュ、 ナットフリーデュカ
■メイン(お好きな1皿をお選びください)
豊洲市場から仕入れた鮮魚のグリル：バーンバター、 サルサヴェルデ、 フェンネルオレンジ
Or
ウッドファイヤー黒豚チョップ：コールスロー、 キャラメライズふじリンゴ、 ローストピーカンナッツ
■デザート
アイスヴァシュラン：レモンバーベナ、ベリーソース、ベリー
※料理内容は予告なく変更になる場合もございます。予めご了承くださいませ。
こだわりポイント
| デザート付き |
|---|
ご利用可能な座席タイプ
ディナー 18時～20時(禁煙) チャージ料金：なし
※％でのチャージ料金に関しては消費税が別途加算される場合がございます。
オプション
【お誕生日や記念日に】メッセージ入りショートケーキ：￥622(税込)
【お誕生日や記念日に】ホールケーキ（直径10cm）：￥2878(税込)
【お誕生日や記念日に】ホールケーキ（直径16cm）：￥4604(税込)
ご予約条件
利用可能期間：2023/01/04～2024/05/21
利用可能人数：1～8名様
利用可能曜日：日・月・火・水・木・金・土・祝・祝前日
利用可能時間：18:00～22:00
滞在可能時間：2時間
備考
※料理内容は予告なく変更になる場合もございます。予めご了承くださいませ。
※他の割引との併用はできませんのでご了承ください。(一休ポイントは除く)
※ご宿泊の場合でも、このプラン料金のお支払いはお部屋付けできかねます。
