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春《煌コース》『筍八寸』『山形牛ステーキ』×贅沢『しらすと栄螺の土鍋ご飯』を愉しむ 2h飲み放題付

10500円(税込)

彩り鮮やかな『筍八寸』と『山形牛のステーキ』、〆は贅沢『しらすと栄螺の土鍋ご飯』を味わうプラン。

コース内容

全7品

<先付け>
・蚕豆と牛すじの茶碗蒸し
・蛍烏賊と菜花の酢味噌掛け

<お造り>
本鮪入りお造り四種盛り合わせ

<土鍋> 
蛤と芹の土鍋炊き

<筍八寸>
・筍の木の芽醤油焼き
・筍の桜海老衣揚げ    
・若竹煮
・筍の山椒肉味噌和え
・筍寿司 雲丹醤油

<揚げ物>
さよりの紅梅揚げと山菜の天ぷら

<主菜> 
山形牛ロースステーキと天然鯛の桜塩麹焼き

<食事>
しらすと栄螺の土鍋炊き込みご飯

<甘味>
氷菓

※お料理のみ:8500円(税込)
お料理のみの場合はご予約時にお申し付け下さいませ。

※コース料理はお一人様ずつ、銘々でご提供させて頂きます。
※食材の仕入れ状況によりメニュー内容が変更となる場合がございます。

こだわりポイント

飲み放題あり デザート付き
個室あり 座敷あり
掘りごたつあり カード利用可

飲み放題内容

<ビール>ザ・プレミアム・モルツ 中瓶

<焼酎>本格焼酎 芋焼酎/麦焼酎 大隅

<日本酒>燗酒/冷酒

<果実酒>南高梅酒

<ウィスキー>ジムビーム/サントリーウイスキー角

<サワー>ストロングゼロサワー/レモンサワー/グレープフルーツサワー

<シトラスハイボール>大分 かぼすハイボール//温州 みかんハイボール/博多 あまおうハイボール/熊本 天草挽柑ハイボール/宮崎 日向夏ハイボール

<ワイン>ヴィッラ・ビアンキロッソ(赤)/ヴィッラ・ビアンキビアンコ(白)

<ソフトドリンク>ウーロン茶/オレンジ/グレープフルーツ/ノンアルコールテイスト飲料 オールフリー

※コースの制限時間は120分となっております。
※飲み放題のラストオーダーは30分前となっております。

ご予約条件

利用可能人数:2~40名様

利用可能時間:11:00~23:00

滞在可能時間:2時間

備考

※利用可能人数:2~40名様
※利用可能時間:11:00~23:00
※滞在可能時間:2時間
※お料理のみ:8500円(税込)お料理のみの場合はご予約時にお申し付け下さいませ。
※他クーポン、特典、割引、割引コースとの併用不可

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私がつくっています

古澤 勇一 氏

料理人
古澤 勇一 氏(フルサワ ユウイチ)

専門ジャンル: 和食全般

ホールを経て料理人に。細やかな気配りで、料理長として活躍

1982年、大阪府生まれ。大学時代に系列のお店で4年ホールのアルバイトをしていた。大学を卒業後は現在の会社に入社し、ホールでの仕事に就く。その際、上司の方から料理の仕事を進められ、改めて料理の盛り付けなどを考えることが好きなことに気が付く。ホールを4年経験後、2009年より料理人となった。2017年5月より【燦 OBPツインタワー店】の料理長に抜擢され、腕を振るっている。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日】
ランチ 11:30~14:30 (L.O.14:00)
【平日】
ディナー 17:30~22:30 (L.O.21:30)
【土・日・祝】
ランチ 11:00~15:00 (L.O.14:00)
【土】
ディナー 17:00~22:30 (L.O.21:30)
【日・祝】
ディナー 17:00~22:00 (L.O.21:00)

定休日

無休 ※12/30、12/31、1/1、1/2はお休みいただきます。

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