ディナー：10000円 
豊田 一徳 氏 トヨダ カズノリ
美味しい食材を、より多くのお客さまに知っていただくため
1957年、石川県生まれ。もともとは漁師として活躍していた。“美味しい加賀の食材をより多くの人に知ってもらいたい。自らの手でお客さまにお届けしたい”という想いで和食の世界へ。自然食をコンセプトとした、今はなき名店【ささ舟】での4年間の研鑽を経て、【カニ・加賀料理 かど福】へ。現在に至る。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 43年
自慢の一品
鮮度を活かした『カニ刺』
活きたカニをそのまま刺身にした『カニ刺』は、素材にこだわった【かど福】ならではの一品。その抜群の鮮度を、ぜひご賞味いただきたいです。
こだわりの食材
熊本県ではなかなか口にすることのできない「北陸の食材」
「のどぐろ」「はたはた」など「カニ」以外にも、熊本県ではなかなか口にすることのできない北陸産の食材をメインに使用。生の状態で仕入れております。
- こだわり食材
- 鮮魚全般 、 タラバガニ 、 ズワイガニ
おもてなしの流儀
目指すのはお客さまの“ありがとう”のひと言
料理を最大限に美味しく召しあがっていただくために、いち早くお客さまのもとへお届けすることを心がけております。そして、笑顔を大切にお客さまに“ありがとう”といっていただけるようなお店を目指しております。
バーカウンターもあり、お1人さまもおすすめ
和食店でもありながら、バーカウンターもご用意しておりますので。お1人さまでも気軽にご利用いただけます。ひとりでのんびりしたいときにもおすすめです。
カニ・加賀料理 かど福の店舗情報
基本情報
| 店名 | カニ・加賀料理 かど福 |
|---|---|
| TEL |
050-5870-0314 096-356-9426 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| アクセス | |
| 住所 | 熊本県熊本市中央区花畑町10-18 HANABATA PLANET BLD.7F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 日曜日 |
お支払い情報
| 平均予算 |
|
|---|---|
| クレジット カード |
VISA, JCB, AMEX |
設備情報
| キャパシティ | 41人 |
|---|---|
| 席数形態 | 個室4名席×4、掘りごたつ席～20名、カウンター5席 |
| 駐車場 |
なし
近くに有料駐車場がたくさんあります。 |
詳細情報
| こだわり |
|---|
