山形県の料理人情報 | うどん・そば

山形県でさがすうどん・そばの料理人の情報をまとめた料理人一覧から気になるレストランを選んでください。【ヒトサラ】は、料理人の情報をエリアや専門料理ジャンルから簡単に探せます。

検索条件 エリア:山形ジャンル:うどん・そば

1 ~ 2件を表示 / 全2

向上心、探求心を持ち続け、そば職人の道をまい進する料理人

[ 山形 そば ]

やまがた そば屋 惣右エ門

山形県山形市早乙女1 地図

條 隆則 氏

1971年、宮城県生まれ。子供の頃からそばが大好きだったという條氏。そば職人を目指し、21歳の時に【…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
うどん・そば
経験年数
31年
こだわりの食材
そば

條 隆則 氏

慶応年間、江戸時代から続く伝統の味を守る老舗そば屋五代目店主

[ 山形 そば ]

そば処 庄司屋 御殿堰七日町店

JR各線 山形駅 地図

庄司 信彦 氏

1974年生まれ、山形県出身。伝統の味を守り続けるためにどういった過程を得て五代目店主になるかが課題…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
うどん・そば
経験年数
31年
こだわりの食材
そば

庄司 信彦 氏

1 ~ 2件を表示 / 全2

ページトップ

いま注目の料理人

シェフのヨコガオ

いま旬の料理

至福の逸品
  • ヒトサラ 公式facebookページ
  • ヒトサラ 公式ツイッター
ヒトサラスマートフォン
アンドロイドアプリ iPhoneアプリ


Back to Top