ミシュラン掲載！和の魅力を堪能できる京都の名店7選

瓢亭　本店

長きにわたって研ぎ澄まされた料理は、今や京料理の代表と謳われ、名物の『瓢亭玉子』は世界にその名が轟きます。京都府無形文化財保持者にも認定された?橋英一氏から後を継いだ15代目の義弘氏もその歴史と味を継承。

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電話番号: (お問合せ専用)075-771-4116

アクセス: 蹴上駅から516m。南禅寺の総門をくぐった先。

住所: 京都府京都市左京区南禅寺草川町35

営業時間: (L.O.19:30)
※朝がゆ（7/1～8/31）8：00～10：00／うずらがゆ（12/1～3/15）11：00~14：00

定休日: 不定休

祇園　にしかわ

京都の風情漂う中門をくぐりぬけた先に広がるお店は、しっとりとした雰囲気に包まれます。木をふんだんに用いた内装でいただく上質なお料理は格別です。

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電話番号: (予約専用)050-5871-4952 (お問合せ専用)075-525-1776

アクセス: 市バス、東山安井バス停より徒歩7分／東大路から高台寺南門通りに入り下河原町通りを北入り50m、右寺路地奥

住所: 京都府京都市東山区下河原通八坂鳥居前下ル下河原町473

営業時間: 【平日・土・祝・祝前】ランチ 12:00～15:00 ※12時来店でお願いします。【平日・土・祝・祝前】ディナー 18:00～20:00 (L.O.20:00)
※お料理はお客様のペースでご提供いたします。

定休日: 日曜日

祇園　大渡

美味しい京都の水で、食材のうまみを引き出しています。食材を知りつくした店主だからこそ生み出せる味わいをゆったりと楽しめるお店です。

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電話番号: (予約専用)050-5263-1257 (お問合せ専用)075-551-5252

アクセス: 京阪本線「祇園四条駅」下車徒歩10分（車でお越しの場合は東山安井信号でおりてすぐです。）

住所: 京都府京都市東山区祇園町南側570-265

営業時間: 19:00～22:00

定休日: 不定休

和ごころ　泉

日本の四季の豊かさを味わえる、素材にこだわった一品一品を、ゆったりとした個室で味わえます。ファミリーから会食、接待まで、老若男女に愛されるお店です。

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電話番号: (予約専用)050-5263-1256 (お問合せ専用)075-351-3917

アクセス: 26番出口から徒歩5分

住所: 京都府京都市下京区烏丸仏光寺東入ル一筋目南入ル　匂天神町634-3 (元御料理桜田)

営業時間: 【火～日・祝・祝前】ランチ 12:00～14:30 13：00迄入店可／14：30迄営業【火～日・祝・祝前】ディナー 18:00～21:30 19：30迄入店可／21：00迄営業

定休日: 月曜日

ふぐ料理への真摯な姿勢からミシュランで星を獲得した「ふぐ料理　ともえ」。高級料理であるふぐを、隠れ家的雰囲気のお店でリラックスして楽しめるお店です。おいしさの秘密は、提供する時間から逆算した”熟成”にあり。ゆっくり丁寧に熟成させることで、その旨味を存分に引き出します。1枚1枚厚みに変化を持たせた「てっさ（4,500円）」は、お店を訪れたら必ず食べたいメニュー。相性抜群のポン酢とともに頂きましょう。塩と一味のみで味付けした「焼きふぐ（4,000円）」は女将が焼き上げる看板メニュー。香ばしく揚げることで旨みが凝縮された「から揚げ（5,000円）」もおすすめです。「おまかせセット（12,000円）」などのコースメニューも予約制にて提供しています。

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電話番号: (予約専用)050-5263-4760 (お問合せ専用)075-491-6607

アクセス: 京都市営地下鉄烏丸線「北大路駅」からバスで7分。「千本北大路」下車。

住所: 京都府京都市北区紫野下御輿町27-4

営業時間: 17:00～22:00 (L.O.21:30)
※基本的に予約制です。3日前までのご連絡をお願いいたします

定休日: 不定休

閼伽井

「閼伽井」は、四季折々の日本の美しさを細やかな表現で堪能できる、京都ならではのお店です。2010年のオープン年にミシュランに掲載され、その味や実力はお墨付き。築100年を超える町屋を改築して使用しており、赤い暖簾をくぐる瞬間から期待に胸がふくらみます。おすすめの料理は、旬の魚のおいしさをシンプルに楽しむ「焼き物」。加茂那須をイメージした器にもこだわった「向付」や、季節を感じる「デザート」まで頂くことをお忘れなく。コース料理は1~3万円までの価格帯で提供しています。2階の個室で芸舞妓さんの舞を楽しみながら料理を頂けるのは、さすが京都ならでは。祇園でミシュランの味を堪能する贅沢を味わってみてはいかがでしょうか。

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電話番号: 075-551-8181

アクセス: 京阪線「祇園四条駅」より徒歩5分

住所: 京都府京都市東山区祇園町南側570-7

営業時間: 【平日・土・日・祝】 18:00～22:00 (L.O.20:00)
　　　　　お昼は、３日前までの要予約。　　　　　　　　　　年末年始の営業は、お問い合わせください。

定休日: 不定休

日月房　旦

京たけのこや鰻など、旬の食材を使った料理を得意とする「汐鯛めし　だい黒」。落ち着いた路地裏にある夫婦経営のお店で、アットホームな雰囲気が魅力です。店名にも冠されている鯛をじっくり味わえる「鯛めしの鯛茶漬け」は必ず食べたい絶品メニュー。3日間熟成させた鯛の旨味が引き立つように塩と昆布のみで味付けされ、お米は「岐阜米ハツシモ」を使用するなど、素材の全てに徹底的にこだわっています。コース料理は完全予約制、18:30スタートとなっており、ランチタイムは「鯛あら炊きセット（2,500円）」などお店の味をリーズナブルに楽しめるのが嬉しい。果実酒や日本酒などのアルコールの他、「赤紫蘇ジュース（500円）」などの自家製ジュースも人気です。