美味しいそばを食べるならここがおすすめ！札幌の絶品そば店

※掲載内容は2020/02/17時点の情報です

札幌には、新鮮な魚介を使った料理やご当地ラーメンなど、美味しいメニューを提供している料理店が多くあります。その中から今回ご紹介するのが、思わず何度も通い詰めたくなるほど絶品のそばを提供している人気のそば店です。洗練されたモダンでおしゃれな内装、味・喉ごし・香りが良いそば、食べ応えのあるボリュームなど、魅力的かつ個性的なお店を集めました。お腹も心も満足すること間違いなしのおすすめそば店、ぜひご覧ください。

蕎麦切り春のすけ

石臼の絵と、可愛らしい文字で「蕎麦とお酒」と書かれた木製看板が目印の「蕎麦切り　春のすけ」。ほのかに緑がかったそばは香り高く、すするとそばの香ばしい香りが鼻からスーッと抜けていきます。「もり」「ざる」の他、皮つきかしわ肉と長ネギがたっぷりつゆの中に入った「かしわせいろ」、サクサクのえび天を味わえる「大海老せいろ」も美味。そばを心ゆくまで味わった後は、そばの風味が濃く感じられるそば湯で割ったつゆを楽しんでください。お店を営んでいるご主人はお酒に詳しい方だそうで、日本酒・焼酎・ワイン・クラフトビールを酒の肴と一緒に堪能することもできます。

Information

電話番号: 011-742-1290

アクセス: 札幌市営地下鉄線さっぽろ駅

住所: 北海道札幌市東区北七条東3-15-72

営業時間: [月]
　定休日
[火]
　11:30 - 14:00（L.O. 14:00）
[水]
　11:30 - 14:00（L.O. 14:00）
[木]
　11:30 - 14:00（L.O. 14:00）
[金]
　11:30 - 14:00（L.O. 14

定休日: 月曜日、日曜日

花旬庵日生札幌ビル店

「花旬庵日生札幌ビル店」は、「日本生命ビル」の地下1階にて営業中の人気そばチェーン店です。テーブル席や1人でも安心して入店できる壁際のカウンター席が設けられた店内は、清潔感がありスッキリとした印象。メニューは、ざるそば・炊き込みご飯・惣菜3点が味わえる「ざるそばセット」をはじめ、「ぶっかけそば」「天せいろ」などバラエティ豊かに揃っています。価格も全体的にリーズナブルで、先述した「ざるそばセット」は962円で堪能することが可能です。そばだけでも十分な量ですが、お腹いっぱい食べたい時は「親子丼」や「カツ丼」などボリュームのある丼と組み合わせたセットメニューをどうぞ。

Information

電話番号: 011-200-6635

アクセス: 札幌市営地下鉄線さっぽろ駅

住所: 北海道札幌市中央区北三条西4

営業時間: 11:00～22:00

定休日: 無休

そばバー　イング

お酒とおつまみを堪能してからそばを食べる人も多いという、晩酌と〆のそばを1つの店舗で楽しめる「そばバー　イング」。昭和レトロな雰囲気漂うお店には入口の壁や扉が設置されていないため、開放的な空間で入りやすさも十分あります。黒色のそばは若干太めで、モチモチとした食感。スタンダードなメニューの「かけそば」は、出汁の効いたつゆが美味しい逸品です。大きなお肉をたっぷりトッピングした「肉そば」は470円、ジューシーなビッグサイズの揚げを1つのせた「きつねそば」が430円と、庶民に嬉しい値段設定も魅力。そばを食べる際は、店頭の券売機で食券を購入してから入店してください。

Information

電話番号: 011-209-3425

アクセス: 札幌市営地下鉄線さっぽろ駅

住所: 北海道札幌市中央区北5条西4丁目アピアフードウォーク

営業時間: [月]
　10:00 - 23:00（L.O. 22:40）
[火]
　10:00 - 23:00（L.O. 22:40）
[水]
　10:00 - 23:00（L.O. 22:40）
[木]
　10:00 - 23:00（L.O. 22:40）
[金]

手打ち蕎麦こはし

以前「ミシュランガイド北海道」にて1つ星を獲得した、本格手打ちそばを提供している「手打ち蕎麦　こはし」。珪藻土を塗った白い壁など落ち着いた色合いの店内はスタイリッシュな雰囲気で、ゆったりくつろぎながらそばを味わえます。窓際の席から見えるのは、春夏秋冬季節ごとの植物が生えた中庭。そばを食べつつ四季の移ろいを目で見て楽しむこともできます。メニューは「せいろ」「おろしそば」「玉子納豆おろしそば」など豊富なバリエーション。中細のそばを1口すするとしっかりとした香りと味が感じられ、最後まで一気に食べ進めたくなります。おみやげに、レジ前で販売している「そば粉」や「そばぼうろ」をどうぞ。

Information

電話番号: 011-621-8482

アクセス: 札幌市営地下鉄線二十四軒駅

住所: 北海道札幌市中央区北十条西21丁目1-2

営業時間: [月～金]
11:30～15:00(L.O.14:30)
[土・日]
11:30～15:00(L.O.14:30)
17:30～20:00(L.O.19:30)

ランチ営業、日曜営業

定休日: 火曜日・第3水曜日

黒むぎ

洋食レストランと見紛うほど、おしゃれでシックな内装のそば店「黒むぎ」。そば粉には全国から厳選したそばの実を使用し、絶品十割そばを提供しています。そばメニューは「せいろ」「なっとう」「ばくだん」などの冷そばと、「かけ」「かしわ」「鴨南蛮」といった温そばの計20品以上から選択可能です。高いそば打ち技術を持つ職人が打った黒めのそばは艶やかでコシもあり、喉ごし十分。1口すすると、そばの芳醇な香りと旨みが口いっぱいに広がります。お酒好きな方は、ぜひ「黒むぎ」で扱っているワインや焼酎、そしてお酒と相性抜群の逸品料理もオーダーしてみてください。ランチとディナーで内容が異なるので、お昼と夜両方の時間に訪れるのがおすすめです。

Information

電話番号: 011-737-5377

アクセス: ＪＲ線札幌駅

住所: 北海道札幌市北区北８条西4-20-1

営業時間: [月]
　11:30 - 14:00（L.O. 13:30）
　17:30 - 22:30（L.O. 22:00）
[火]
　11:30 - 14:00（L.O. 13:30）
　17:30 - 22:30（L.O. 22:00）
[水]
　17:30 -

定休日: 日曜日、祝日

蕎麦HIKARI

「赤れんがテラス」3階のフードコートに店舗を構える「蕎麦HIKARI」。店頭のカウンターに飾られているいくつもの美味しそうなメニュー写真が食欲をそそります。用意されている席は、日中は温かな陽の光が差し込み、夜は札幌の綺麗な夜景が眺められる窓際の席、十分な広さの4人用テーブル席など。注文可能なメニューには、つるつるとした舌触りの「もり」、そばを鴨肉の旨みが染み出たつゆにつけて味わう「鴨せいろ」が並びます。季節限定メニューも堪能することができるそうなので、「蕎麦HIKARI」を利用する際はぜひ。

Information

電話番号: 011-213-0650

アクセス: 札幌市営地下鉄線さっぽろ駅

住所: 北海道札幌市中央区北2条西4-1 赤れんがテラス

営業時間: [月]
　11:00 - 23:00（L.O. 22:30）
[火]
　11:00 - 23:00（L.O. 22:30）
[水]
　11:00 - 23:00（L.O. 22:30）
[木]
　11:00 - 23:00（L.O. 22:30）
[金]

そば切りさか田

「そば切り　さか田」は、ランチタイムより前に入店するお客さんも多いそば店。カウンター席やボックス席、小上がり席が細長い建物の中にバランス良く配置されています。メニューは冷たいそばと温かいそばのおよそ20品の中からオーダー可能。しぼった辛味大根の汁と信州みそを組み合わせたお店のオリジナルメニュー「辛味せいろ」は750円で、滝川の合鴨がいただける人気そばメニュー「鴨せいろ」は700円で食べられます。プリプリ食感の小海老天を贅沢にのせた「小海老山かけ」、小海老天と野菜をさっぱり味わえる「天おろし」はそれぞれ女性と男性に人気の逸品。鼻から抜ける香りともっちりしたコシが美味しいそばを食べたい方、必見です。

Information

電話番号: 011-707-4022

住所: 札幌市北区北十三条西4-2

営業時間: [月]
　11:30 - 14:30
　17:30 - 20:00
[火]
　11:30 - 14:30
　17:30 - 20:00
[水]
　11:30 - 14:30
　17:30 - 20:00
[木]
　11:30 - 14:30
　17:30

定休日: 日曜日

大番北農店

大ボリュームのそばをガッツリ味わいたい時は「大番　北農店」へ。このお店は、通常サイズがすでに大盛り、ということで多くの人々に知られている地元の有名そば店です。さらに多い「中盛り」「大盛り」も注文できますよ。山のような量の「大盛り」を目にした人は見た目に圧倒されるようですが、コシがあって食感も良いのでペロリと完食するお客さんも多いとか。メニューは、「ざる」「おろしそば」などの冷たいそばよりも温かいそばの方が種類豊富です。器からはみ出る程のいか天を玉子でとじて温かいそばの上にのせた「いか天とじそば」、カレーをまとったそばが味わい深い「カレー南そば」など、絶品そばが揃っています。

Information

電話番号: 011-221-2220

住所: 札幌市中央区北4条西1丁目1 北農ビル B1F

なかむら

「フォートレスビル」1階の正面で営業している「なかむら」。入口すぐのところに恐竜の頭部の化石が、一列に並んだ4~6人用のテーブル席の隣にアクセサリーと宝石を飾った展示ケースが並ぶ、一風変わった雰囲気のそば店です。珍しい内装のお店ですが、提供されるそばはどれもワンランク上の品ばかり。「かしわセイロ」は、乾燥した岩海苔と歯ごたえの良いそばを鴨肉の脂たっぷりのつけ汁で味わう逸品です。シンプルな「もりそば」は550円ながら盛りが良く、満足度も高め。そばだけでは足りない、という方は350円の「炊き込みご飯」をプラスでどうぞ。

Information

電話番号: 011-738-1050

住所: 札幌市北区北10条西1-4-2 フォートレスビル 1F

営業時間: [月]
　11:30 - 19:00
[火]
　11:30 - 19:00
[水]
　11:30 - 19:00
[木]
　11:30 - 19:00
[金]
　11:30 - 19:00
[土]
　11:30 - 19:00
[日]
　11:30 - 1

ひさご

少し奥まった場所、入口にかかっている黄色いのれんが特徴の「ひさご」。4人掛けと6人掛けのテーブル席の他にカウンター席もあるので、1人でも気軽に入店できます。白くて綺麗なそばはコシがあり喉ごしも抜群。鼻腔から抜ける強い香りが、そばをさらに美味しく感じさせます。メニューには「せいろ」や「冷やしたぬき」「月見」などの他、「ミニ親子丼」といったご飯ものもラインナップ。若干盛りが少なく感じるお客さんもいるようなので、たらふく食べたい時には大盛りもしくはご飯ものがセットになった「ランチサービス」の注文をおすすめします。ディナーだけでなくランチタイムからおつまみとお酒が堪能できる点も魅力的なポイントです。

Information

電話番号: 011-215-0613

住所: 札幌市中央区北1条西10丁目共同ビル 1F

営業時間: [月]
　11:30 - 19:00（L.O. 18:30）
[火]
　11:30 - 19:00（L.O. 18:30）
[水]
　11:30 - 19:00（L.O. 18:30）
[木]
　11:30 - 19:00（L.O. 18:30）
[金]

定休日: 日曜日、祝日

永坂更科布屋太兵衛札幌大丸店

「永坂更科　布屋太兵衛　札幌大丸店」では、和モダンな内装の店内でリラックスしながら食事が楽しめます。席は隣のお客さんがあまり気にならない程度に離れており、居心地良好。店内では「御前そば」「生粉打そば」の食べ比べが楽しめる「二色天せいろ」、カラッと揚がった海老天ぷら2尾セットの「天ぷらそば」など職人の技術が詰まったそばメニューが注文できます。このお店の特徴は、冷たいそばを注文した時に提供される、濃厚でマイルドな口当たりの「あま汁」とサッパリとした「から汁」の2種類のそばつゆです。どちらか一方のそばつゆで味わうも良し、両方を自分好みの味にブレンドするも良し。好きな食べ方でそばを満喫してください。

Information

電話番号: 011-828-1250

住所: 札幌市中央区北五条西4丁目7 大丸札幌店 8F

営業時間: [月]
　11:00 - 22:00（L.O. 21:30）
[火]
　11:00 - 22:00（L.O. 21:30）
[水]
　11:00 - 22:00（L.O. 21:30）
[木]
　11:00 - 22:00（L.O. 21:30）
[金]

そば処 JR病院前信州庵

「そば処　JR病院前信州庵」は、毎日食べても安心の低価格で美味しいそばを提供することをモットーとしているそば店です。入口付近はガラス張りとなっており、日中は外の光が差し込む開放的な空間。店内にはテーブル席とカウンター席が設けられているため、家族連れや友人と一緒に、あるいは1人でふらりと訪れても入店しやすいでしょう。メニューは、398円の「もりそば」や、玉子の濃厚なコクとそばの相性が良い480円の「月見そば」など様々。全てのテーブルに用意されているネギと海苔は好きな分だけそばにトッピングしても良いそうです。

Information

電話番号: 011-233-4410

住所: 札幌市中央区北3条東1丁目 1F

営業時間: [月]
　11:00 - 00:00
[火]
　11:00 - 00:00
[水]
　11:00 - 00:00
[木]
　11:00 - 00:00
[金]
　11:00 - 00:00
[土]
　11:00 - 00:00
[日]
　定休日

定休日: 日曜日

ごまそば八雲札幌国際ビル店

「ごまそば八雲　札幌国際ビル店」は、「そばとお酒　八雲　パセオ店」と同じ系列のそば店です。広々とした店内には、子ども連れでも安心して入店できる座敷席、いろりをロの字に囲んだカウンター席があります。「札幌国際ビル店」でも、「八雲」の特徴的なそばである「ごまそば」が堪能でき、香り高いごまの風味とそばが織りなすハーモニーが楽しめます。そばの上に細切りにしたキュウリや鮭、いくらをトッピングした「鮭ちらしそば」は、鮭といくらの甘みと旨みが楽しめるボリュームたっぷりの逸品。なるとやねぎ、天かすに生卵などがのった具だくさんの「冷やしたぬき」も美味なそばメニューです。

Information

電話番号: 011-221-3640

住所: 札幌市中央区北4条西4丁目札幌国際ビル　Ｂ２Ｆ

そば処天寿庵

カツオ出汁に丸鶏のコクと旨みをプラスした「鶏出汁」を使ったそば、ふんわり玉子あんをかけた「あんかけ蕎麦」などを注文できる「そば処　天寿庵」。極細でありながらコシが強く、歯ごたえ十分のそばが味わえるそば店です。爽やかな喉ごしのそばをやや甘めのそばつゆにつけていただく「せいろ」メニューは、「もり」「ざる」をはじめ「おろし」「うめとろろ」など8種類ほどを用意。揚げたてアツアツの「海老」「穴子」の天ぷらは880円から味わえます。そばと丼のセットメニューも「天丼」「かつ丼」「穴子天丼」などバリエーション豊か。平日でも多くのお客さんが訪れるそうなので、早めの入店がおすすめです。

Information

電話番号: 011-707-5787

住所: 札幌市北区北28条西11丁目3-10

営業時間: [月]
　11:00 - 20:00
[火]
　11:00 - 20:00
[水]
　定休日
[木]
　11:00 - 20:00
[金]
　11:00 - 20:00
[土]
　11:00 - 20:00
[日]
　11:00 - 20:00

定休日: 水曜日

そば処東家寿楽東急店

「東急百貨店さっぽろ店」の10階「レストラン街」にて営業中の「そば処　東家寿楽　東急店」。座席数52席の店内には子ども用の椅子も用意されているため、子ども連れも安心して入店できます。お店で使用しているのは、高品質の更科御膳そば粉。細切りで白いそばをつるつるすすると、おだやかな風味と心地良い喉ごしが堪能できます。お品書きには「かけそば」「山かけそば」「鴨せいろそば」など30種類を超えるそばメニューが並び、中には「かに玉そば」や子ども限定の「子供天そば」なども並びます。「天ざるそば」についてくる海老2尾と野菜の天ぷらは、衣を薄めにつけて揚げてあるため油っこくなく、サクサクした食感も美味しい逸品です。

Information

電話番号: 011-212-7118

住所: 札幌市中央区北四条西2丁目東急百貨店さっぽろ店 10F

営業時間: [月]
　11:00 - 22:00（L.O. 21:30）
[火]
　11:00 - 22:00（L.O. 21:30）
[水]
　11:00 - 22:00（L.O. 21:30）
[木]
　11:00 - 22:00（L.O. 21:30）
[金]

そば処　喜久

「そば処　喜久」は、1000円以下で食べられるそばメニューを豊富に提供しているリーズナブルなそば店です。ビジネス街で営業していることもあり、ランチ時には、お店周辺の会社に勤めるお客さんが多く利用するそう。そばをお得に楽しみたいお客さんには、ボリューム満点のそばとおにぎり1個が500円で味わえる「もりとおにぎり」がおすすめです。玉ねぎと豚バラ肉の入った辛さ控えめの「カレーそば」も美味。やけどに注意なほどアツアツのカレーあんが細切りのそばに良く絡みます。お昼はそば店ですが、夜には居酒屋へと変化。「あげだし豆腐」「納豆入り玉子やき」など酒の肴に最適なメニューを提供しています。