私がオススメします
高山駅から徒歩10分。宮川沿いに建てられており、風情があるお店です。店内は、レトロモダンなつくりでとてもオシャレ。カウンター、個室、テラス席などに分かれています。クオリティの高い料理をいただきながら、ゆったりと過ごすにはぴったり。ソムリエールでもあり利き酒師でもある女将さんが選んだワインと日本酒も、併せてご堪能くださいね。
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高山駅から徒歩10分。宮川沿いに建てられており、風情があるお店です。店内は、レトロモダンなつくりでとてもオシャレ。カウンター、個室、テラス席などに分かれています。クオリティの高い料理をいただきながら、ゆったりと過ごすにはぴったり。ソムリエールでもあり利き酒師でもある女将さんが選んだワインと日本酒も、併せてご堪能くださいね。
飛騨とらふぐ・天ぷら 寿天
井上 寿崇 氏
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岐阜の焼肉専門店です。スタイリッシュで落ち着きのある内装がおしゃれで、デートにオススメです。ブランド牛にこだわっており「松阪牛」「近江牛」「飛騨牛」などそのときどきの上質な肉を味わえます。ラグジュアリーな空間でいただく焼肉が、ちょっと特別な非日常を感じさせてくれます。とてもゆったり過ごせますし、エグゼクティブな個室も複数あるようなので接待や出張の際にも便利だと思います。
赤身焼肉TANPAKU SHITSU(タンパクシツ)
橋本 唯一 氏
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岐阜駅より徒歩15分にある鉄板焼きダイニングバーです。カウンターの大きな鉄板で調理される料理は絶品ばかり。おすすめは『鉄板和牛フィレステーキ』。マスターのステーキの焼き加減は、余熱の使い方が抜群で、天才的とも思えるレベルです。
藤嶋や
藤嶋 啓利 氏
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お世話になっている創作料理のお店で、自らも一ファンとして愛用させてもらっています。本当に美味しくて、ホスピタリティにあふれているので、勉強になります。
和伊酒 DEERA
川瀬 遊陽 氏
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日替わりのオススメメニューも多く、リーズナブルに楽しめる創作和食料理の【駱駝】は、地元の人がよく訪れるお店です。私自身は、とくに新鮮な旬の魚料理が大好きですが、そのほかにも様々に趣向を凝らした創作料理があり、何度訪れても楽しみは尽きません。料理はもちろんですが、店主との会話も面白く、心地いい時間を過ごすことができます。
山の幸うり坊屋
脇谷 奨 氏
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倉庫のような外観が個性的な、アメリカンダイナーです。メニューが豊富で、毎回迷ってしまうほど。店内はテントづくりで、雰囲気があります。インディアンのピクチャーやドリームキャッチャーなどのネイティブ感溢れるインテリアが、独特の雰囲気をつくっています。置いてある雑誌を読みながら、一人でゆっくり過ごすこともできますし、ソファ席やテーブル席で友人と語り合うのもオススメです。お酒によく合う、手抜きのない料理を味わえる、満足度の高いお店です。
和カフェ 団栗
永田 悠也 氏
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2017年10月、高山にオープンした路地の奥にある小さな飲み屋さん【海月楼】。沖縄料理がおいしいと評判です。営業時間が20時から翌1時と遅めに設定されているのが特徴。沖縄通の店主のミスギさんがおもしろくてファンが多いお店です。
TomyMuesli
Tom Steinmann 氏
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旬の食材をたっぷりと使った和食を味わえるお店です。場所はJR各線・岐阜駅から3分、村上記念病院近くにあります。職人がつくる和食は、おいしさはもちろん身構えることなく楽しめるのも魅力的。とくにこだわりのある野菜は、岐阜県産の有機野菜や減農薬野菜などをメインに取り入れています。店内は古民家をリノベーションしたような和のエリアと洋風のテーブル席を完備。駅近くにあるので、どんなときにも気軽に立ち寄りやすいお店だと思います。
薬膳カフェ ZEN
河合 景子 氏
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岐阜市にある洋風居酒屋のお店で、夜だけ営業しています。スペイン料理のアヒージョを日本風にアレンジしてみたりと、それぞれのメニューに表れる感性が面白く、いつも楽しみです。居心地もいいお店ですよ。
飛牛焼肉こうりん
林 怜 氏