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シェフがオススメするお店

岐阜

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16033人

オススメの店舗数

18841店

ヒトサラ10周年記念 「シェフがオススメするお店」特別座談会#2 後編 が公開されました

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2人

瑞浪 和食

御料理　柳家

19,800円

19,800円

私がオススメします

岐阜県瑞浪市の山里にある日本料理店。古民家を利用した趣のある空間で、四季折々の地元食材を使った囲炉裏料理を楽しめます。山里の幸、川魚、ジビエなど、この地ならではの食材が集い、目の前で焼き上げて供してくれる趣向も格別。店主の山田さんの人間味溢れるもてなしも素晴らしく、遠くから訪れる価値がある名店だと思います。

姫路　瓢亭　西二階町店ふくべ

白倉　博充 氏
1人

瑞浪 フレンチ

ベルエキップ

2,000円 ～ 2,999円

10,000円 ～ 14,999円

私がオススメします

岐阜県瑞浪市のフレンチ。この店で食事をするために東京からも多くの人が訪れるなど、強い魅力と牽引力を持つ店。料理に対する姿勢や考え方がひたむきで、技術力も素晴らしいです。とくに、肉料理のおいしさが圧巻で、人生で食べた中で最高のおいしさ。味わい、スタイルともに、とても印象に残っているレストランの一つです。

山口郷土料理　だぶる

健 氏
1人

飛騨/高山 そば

飛騨

1,000円 ～ 1,999円

1,000円 ～ 1,999円

私がオススメします

JR高山本線・高山駅の正面にある蕎麦屋【飛騨】。飛騨産の蕎麦粉を使った十割蕎麦が人気です。もちもちした食感としっかりとした風味が魅力の蕎麦は、香り高い一杯。民芸調の飛騨高山らしい店内でゆったりと寛げる、オススメのお店です。

飛騨牛骨高山ラーメン祭

大野　勝也 氏
1人

岐阜駅周辺/柳ケ瀬 イタリアン

ワインと地酒 ルーチェ

2,000円 ～ 2,999円

5,000円 ～ 5,999円

私がオススメします

柳ケ瀬を代表する店で、料理に合わせてオーナーシェフがワインのセレクトも行う人気店です。空いた時間に勉強させていただいております。

RESTAURANT & BAR Enza

香村　陸也 氏
2人

岐阜駅周辺/柳ケ瀬 パスタ・ピザ

DA ACHIU

1,000円 ～ 1,999円

3,000円 ～ 3,999円

私がオススメします

岐阜市にあるモチモチナポリピッツァのお店【DA ACHIU】。ピッツァのおいしさもさることながら、オーナーの人柄が店全体にあふれていて雰囲気がよいのが魅力です。目の前の窯で本格的なピッツァを食べながら、友人達と楽しいひとときを。

PIZZERIA　ISOLA

横山　真人 氏

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