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鹿児島中央駅の近くにあるお店で、鹿児島黒毛和牛「中山牛」をはじめとした鉄板フレンチがいただけます。料理がおいしいのはもちろんのこと、シェフの料理に対する姿勢や理念が素晴らしいと思います。
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鹿児島中央駅の近くにあるお店で、鹿児島黒毛和牛「中山牛」をはじめとした鉄板フレンチがいただけます。料理がおいしいのはもちろんのこと、シェフの料理に対する姿勢や理念が素晴らしいと思います。
Dining terrace IN THE MOON(インザムーン)
藤林 耕平 氏
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フレンチシェフの夫婦が営むレストラン。本格的なフレンチが堪能でき、記念日や誕生日にぴったりのお店です。接客サービスも非常によく、とても心地いい空間でお食事できます。
ダイニング皇’
戸口田 健二 氏
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新鮮で身体にやさしい料理を楽しめる【kitchen sola】。天文館公園のほど近くにある川崎ビル1階にあり、オーナーには非常にお世話になっていてよく通っています。オーナーの人柄に惹かれて人が集まり、いつでも店は賑わっています。ここのカニクリームコロッケは、シンプルですが深い味わいがありとくにオススメしたい一品。料理には人柄が出ると思うのですが、まさにこのカニクリームコロッケは、オーナーの人柄が表れたおいしさがあると思います。チーズも12~13種類あり、鹿児島では珍しい豊富な品揃えのレストランです。
Restaurant Nori
井上 雅博 氏
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鹿児島の天文館エリアに2018年11月にオープンしたイタリアンレストラン【HIGH LINE ハイライン】。イタリアで修業したシェフとフランスで修業したシェフが生み出す料理は、イタリアンとフレンチを融合したような味わいです。オリジナリティあふれる料理は、どれも絶品。食にこだわりのある人や、食事をじっくりと楽しみたい人にぴったりです。友人との会食に利用すれば、独創的なメニューが、贅沢なひとときを演出してくれます。
La Porte Rouge
森 輝夫 氏
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JR鹿児島中央駅から徒歩10分の場所にあるイタリアンのお店です。じつは【白山ドリア・クリム】を開店する際に勉強をさせてもらい、いろいろアドバイスもしていただいて、いまでも相談にのってもらっています。私はパスタが気に入っているのですが、霧島産ひなもりポークや自家製ウインナーなどの肉料理が評判のお店です。
白山ドリア・クリム
神代 貴子 氏
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美味しい洋食屋さんです。店のオーナーは私の後輩。屋久島の鹿肉を使ったハンバーグや糖質オフ料理など個性的なメニューを提供していますが、私のお気に入りはジューシーな定番のハンバーグ。毎日継ぎ足してつくっている自家製デミグラスソースも旨い!地元の食材を積極的に使うなど、食に対する姿勢も素晴らしい店です。
フランス厨房 旬彩
浦川 和美 氏
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魚、肉など素材から選び抜かれた、手の込んだ料理がリーズナブルに楽しめるのが嬉しい店です。前菜からデザートまで、こだわり抜いてつくられています。見た目にも美しい盛り付けで、美味しいので、よく利用します。
Goku×Goku
前田 あすみ 氏
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南九州市知覧の武家屋敷にある古民家フレンチレストランです。ランチ、ディナーともにコース料理が中心ですが、時間帯によってアラカルトやカフェメニューも楽しめます。懐かしさを感じさせる空間と、温かいもてなしに心安らぐお店です。
焼肉本舗 新村畜産
名越 一樹 氏