私がオススメします
高瀬川沿いにある【アジェ】は京都の人気ホルモン店です。白身、赤身と種類豊富なホルモンがリーズナブルな料金で楽しめます。名物の『ホソ』は新鮮でぷりぷり、脂の甘味が口の中でとろけます。やわらかい厚切りのハラミも上質でレバーも鮮度抜群です。昭和レトロな店の雰囲気も楽しみの一つ。コストパフォーマンスも抜群なので、ぜひ一度訪れてみてください。
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私がオススメします
高瀬川沿いにある【アジェ】は京都の人気ホルモン店です。白身、赤身と種類豊富なホルモンがリーズナブルな料金で楽しめます。名物の『ホソ』は新鮮でぷりぷり、脂の甘味が口の中でとろけます。やわらかい厚切りのハラミも上質でレバーも鮮度抜群です。昭和レトロな店の雰囲気も楽しみの一つ。コストパフォーマンスも抜群なので、ぜひ一度訪れてみてください。
焼肉ホルモン 福福園
椿 宗一郎 氏
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京都市左京区高野泉町にある【焼肉こまち】。和牛専門の焼き肉店です。良質な肉を、お手ごろな価格で食べられます。私が特に美味しいと思ったのは『厚切りタン』です。肉厚にカットされているにもかかわらず、そのやわらかい食感には驚かされました、外観も、店内のインテリアもシンプルでおしゃれなので、女性同士やカップルでも入りやすい雰囲気です。
旬菜ダイニングeーとこ屋
床尾 友聡 氏
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京都市伏見の深草にあるお好み焼き屋【十銭】さん。カウンターとテーブル席が少しだけのそんなに大きくないお店ですが、程よく落ち着ける空間で、定期的に何度も通ってしまうお店です。おすすめはお好み焼きですが、ほかにも、ベタ焼きや一品料理もあります。昼食、夕食としての利用はもちろん、ビールとおつまみで一杯飲むのもおすすめ。ひとりでも利用しやすいお店です。
旬彩漁 しん
嶋田 晋治 氏
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京都で下町というと、京都駅裏手の九条辺りを指すことが多く、実はお好み焼き店が多い地域です。【お好み焼き まさ】は、場所こそ河原町ですが、元々九条に住んでいた方が出した、そんな下町風情にあふれたお店。京都では『べた焼き』と呼ばれるお好み焼きが自慢で、生地に使う出汁からこだわっています。それが味にもしっかりと表れていて、一人で1枚、ぺろっと食べられてしまうほど美味しい。とくに牛スジ、九条ネギ、卵をトッピングした『べた焼き』が好きで、無性に恋しくなるときがあります。周囲の飲食店界隈でも評判のお店です。
にこみや 岳
黒川 勝司 氏
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一流の食材、調理から浮かび上がる一皿の艶やかさを堪能できる鉄板焼店です。場所は地下鉄「四条駅」5番出口から徒歩約3分ほど、ホテル日航プリンセス京都の2Fにあります。食材は黒毛和牛を始め、伊勢海老や鮑など、高級食材が目白押し。鉄板焼きなので臨場感を楽しみつつゆったりと過ごせます。おすすめのシーンは接待や記念日。シェフとの会話や嬉しくなる細やかな心遣い、そして館内の雰囲気が特に素晴らしいお店です。
京都鉄板焼おはら
片山 瑛翔 氏
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もう40年近くやられている、調理師学校に通っていたときの先輩のもつ鉄板焼店です。お好み焼きや焼きそばなど、どの料理もリーズナブルで味がしっかりしていておいしい。なかでも私のお気に入りは『ネギすじ焼』。京都の九条ネギを使っていて、ネギとすじの相性の良さを実感できます。最大100人ほども入る大きな店なので、様々な用途で使えますね。若者から年配の方まで、幅広い層に人気があるお店です。
食堂 かぐら
山本 孝治 氏
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京都市上京区にある国産ホルモンやお肉を心ゆくまで堪能できるお店。お肉が美味しいのはもちろん、スタッフさんたちがつくり上げている空間や雰囲気が心地良く、なんども足を運びたくなります。おひとりさまのときにもぴったりで、カウンター席でゆっくりと食事を楽しむことができます。大将の人柄の良さや明るさで、元気になって帰宅することができるのも魅力です。ホルモン系は近江牛のものを使い、独特の甘みと旨みが口の中に広がります。
Prinz
神田 風太 氏
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よく家族で食べに行く【まる】。こちらのオーナーにもお子さんがいるので子連れでも歓迎してくれて利用しやすいです。オススメは『お好み焼き』ですが、つきだしや一品料理など、鉄板を使わない料理もおいしいですよ。外観は古い京町家ですが、店内は改装されてアットホームな雰囲気。夜遅くまで営業していていろんなシーンで使えますし、値段も手頃なので気軽に行けるのが嬉しいです。
先斗町多から
瀧井 研哉 氏
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八坂神社の少し東、祇園町北側の路地にこっそりある隠れ家のようなお店です。店内は掘りごたつ式の座敷、カウンターと合わせて16人程の席数。新鮮な馬肉を仕入れてその日の入荷の部位がいただけます。ヘルシーな味わいは、霜降りでもいくらでも食べれる感じ。焼馬も、馬刺しでも食べられるお肉を焼いていただくので、もちろんおいしく、確かな味と技術で人気があり、接待、また特別な日に予約を入れて伺うことをおすすめします。
京・泰山木
稲葉 保行 氏
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三十三間堂近くの風情あるお好み焼き店【お好み焼き吉野】。路地裏の入り組んだ場所にありながら、いつもお客様で賑わう人気店です。昭和の雰囲気が漂う店内は、居心地がよく気軽に食事を楽しめます。お好み焼き、鉄板焼きのメニューが絶品なのはもちろん、お母さんの人柄も魅力的で、ついつい会いに行きたくなるほど。修学旅行シーズンは学生たちで混み合いますので、ゆっくり食事をしたい方は夜に訪れるのがオススメです。
清水一芳園カフェ 京都本店
清水 氏
私がオススメします
和牛も産地や季節によって味はもちろん、脂ののりも違ってきます。私が紹介する【テッパンステーキハウス青山】さんは、産地にこだわらず季節ごとに旬な和牛を扱っており、いつ行ってもおいしい鉄板料理を提供してくれます。厳選された京野菜と一緒にシェフがお客様の目の前で料理をしてくれるので、五感で食事が楽しめるお店です。
肴や 純しん
青山 純也 氏
私がオススメします
中華料理と韓国料理を同時に楽しめるお店で、とくに焼肉が気に入っています。『タン塩』、『黒毛和牛カルビ』、『トントロ』など焼肉専門店並みに揃っており、日替わりメニューもある中華料理といっしょに味わえるので、幅広い客層での宴会にもオススメです。『牛バラと青菜のあんかけ焼きそば』、『天津丼』などボリューム満点の単品メニューも充実しています。
祇園晩餐 京色
山本 好宏 氏
私がオススメします
鴨川沿いのエメラルド会館2階にある【近江牛・京料理はな雅 先斗町】がオススメ。落ち着いた雰囲気、近江牛と旬の食材を使った料理が評判のお店です。近江牛はA4ランク以上のものを使用するこだわりなのに、一頭買いされているので低価格となっています。京都に観光などで訪れた際は、ぜひ立ち寄ってみてください。
和牛lab. つじ本
辻󠄀本 樹 氏
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丸太町通り沿いにあるお店です。素材にこだわった、創作和食が堪能でき、とくに肉料理は絶品。フグ尽くしコースや牛しゃぶのコースもオススメです。
YURURI
柴山 政紀 氏
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祇園四条駅から歩いて3分ほどのところにあるジンギスカンの専門店【錦キムラ】。以前修業していたお店です。『ジンギスカンセット』が一人前1000円とリーズナブル。カウンター席が12席ほどの小さなお店で、居心地も抜群です。
ワインとジンギスカン専門店 ひつじ食堂
西田 竜徳 氏
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京都で焼肉を食べるならここ。リーズナブルに上質な肉を楽しますよ。こだわりのたれがとにかく絶品で、クセになるおいしさです。隠れ家風のいでたちで、初見では少し迷ってしまうかもしれません。
市場小路 北大路ビブレ店
丸山 剛 氏
私がオススメします
テレビでも紹介されているお店です。すべておいしいですがとくに『ハラミ』が絶品です!
おばんざいと純洋食 アイサニ
福田 直人 氏
私がオススメします
イタリアの星付きレストランで部門シェフとして腕を振るってきた天谷氏がオーナーシェフを務めるレストランです。場所は、各線・京都駅より北へ徒歩5分ほど、烏丸七条交差点を西へ少しすすんだ先にあります。メニューは昼・夜ともにコースのみ。イタリア野菜をたっぷり使った一皿や『ニョッキ』など、一つずつていねいにつくり上げられたシェフの心意気を感じられます。ワインはイタリア産を中心にセレクト。ペアリングコースとしても楽しめます。
魚料理あぎやお
松本 智樹 氏
私がオススメします
一年に一度、自分へのご褒美として訪れているステーキハウスです。年に一度と決めているからこその、特別な喜びを感じられます。極厚にカットされた国産黒毛和牛の表面を香ばしく焼き、内側はレアに仕上げられたステーキは絶品。一階にはカウンター席と個室を、二階には祇園ならではのお座敷を設えています。
新門前 米村
米村 昌泰 氏
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ここの『蒸し豚』は世界一だと思います!
韓国食酒房 おせよ
小島 永明 氏