私がオススメします
焼肉、とくに鮮度抜群のホルモンが人気のお店です。大抵行列ができていますが、焼肉が食べたいときには、迷わず並ぶ価値あり! 何を食べても美味しいですが、やはり新鮮さが際立つ塩ホルモン、とくにプリプリとした『ホソ』ははずせません。甘みや旨みも感動もので、思わず全メニュー制覇したくなるほどです。ナムル、キムチなど一品も手抜きなしの美味しさで、ビールが止まりませんよ。
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焼肉、とくに鮮度抜群のホルモンが人気のお店です。大抵行列ができていますが、焼肉が食べたいときには、迷わず並ぶ価値あり! 何を食べても美味しいですが、やはり新鮮さが際立つ塩ホルモン、とくにプリプリとした『ホソ』ははずせません。甘みや旨みも感動もので、思わず全メニュー制覇したくなるほどです。ナムル、キムチなど一品も手抜きなしの美味しさで、ビールが止まりませんよ。
にくの匠三芳
伊藤 力 氏
私がオススメします
京都市の祇園にある肉割烹【にくの匠三芳】。上質な和牛を使った懐石料理を提供しています。素材の良さはもちろん、美しい料理の見せ方も大きな魅力。接待や特別な食事におすすめのお店です。
肉家 桜真
天野 秀樹 氏
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京都・丸太町のワインビストロ。豪快な肉料理を思う存分満喫でき、料理に合うワインが粒よりで、セレクトのセンスも抜群。店長の人柄も素晴らしく、居心地のいい空間で、ゲストが思い思いに食事を楽しめるすてきな一軒だと思います。
Restaurant Synager
北岸 寿規 氏
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二条城前駅の近く、小川通り沿いにある老舗の人気洋食店。ここは『エビフライ』や『ハンバーグ』をはじめ、定番の洋食メニューはどれを食べても絶品です。フレンドリーで気さくな店主の人柄もよく、楽しい時間を過ごせます。店内は、カウンター席メインの落ち着いた空間。厨房の様子を眺めることができるので、ライブ感満載です。夫婦やカップルなどの大人のデートにオススメ。
喜多
北 聡仁 氏
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京都・祇園にある【一道】。和食とステーキを組みあわせ、京都らしい会席風に仕立てたコースがいただけます。店内はカウンター8席のみ。鉄板で香ばしく焼きあげたステーキを眺めながら、ゆったりとしたひと時を過ごせます。ご夫婦でのお食事や接待にオススメです。
鉄板焼 心
木下 学 氏
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京都の駅近くにある町家を改装した焼肉店です。いつもタレを使わずに塩でいただくほど、とにかく肉が美味しいので、よく通っています。
ぎおん 佐藤
佐藤龍幸 氏
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新門前通にあるイタリアンレストラン【祇園245】。京都ならではのイタリアンを、シェフおまかせのコースで楽しめるお店です。旬の素材をふんだんに使い、京野菜の色彩を活かしたモダンなお料理の数々。斬新な一皿に出合えることも多く、訪れるたびに刺激をもらえます。
祇園なか花
中鼻 良一 氏
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希少な摩周湖和牛がいただけるお店。こちらのお店は御所南の有名店【肉専科はふう】さんから独立された鎌田シェフのお店。店内の雰囲気やガーリックチップが載ったステーキは、確かにどことなく【はふう】さんを彷彿とさせます。2016年6月にオープンしたお店です。
京都つゆしゃぶちりり六本木店
太田 哲平 氏
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京都府・祇園にある【よし川】。こだわりの牛肉をメインに、さまざまな鉄板焼き料理が味わえるお店です。家具や食器類にいたるまでシックな色合いでまとめられた、高級感のある雰囲気が魅力です。特別な日に訪れたい、大人な雰囲気のお店です。
凰鶏
高間 竜也 氏
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上質な肉を自分で焼いて食べられる、肉割烹です。まさに「シンプル イズ ベスト」。厳しく品質管理された新鮮な肉の旨さを、まっすぐに味わえます。肉の厚さを自分好みに調整してくれるところも気に入っています。『レアステーキ』は酒のアテにもぴったり。肉のおともにビールもいいですが、こちらではワインとのマリアージュをぜひ楽しんでみてください。『ハヤシライス』や『和風ローストビーフ』などの肉料理もおいしいです。
和食と京おでん だいすけ
相原 隆司 氏
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烏丸駅近くにある焼肉屋さんです。落ち着いた雰囲気のなかで上質なお肉が楽しめ、とくに『上ハラミ』はオススメの一品。特別の日のディナーにはぴったりのお店です。
うまい処 京てんとう
打越 賢也 氏
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焼肉を食べたいときにオススメなのが、西院にある【有楽】。おいしい肉を食べたいときによく行くお店です。バリエーション豊富な部位が用意されていますが、とくに人気だという上タンが絶品。がっつりと食べたいので、どちらかというと男性同士で利用する場合が多いです。20名ほどで使える座敷席があり、宴会などの集まりにも重宝します。
創作串カツ 也々
永田 聖也 氏
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お店のスタッフと訪れることもある深夜2時でも行けるお気に入りの焼肉専門店、。店内はシックで落ち着いた雰囲気。デートや友人との食事、一家だんらんまで幅広く利用できると思います。お肉を焼くのは昔ながらのロースター。お肉はどれも美味しいのですが、注目は独自のタレ。甘めのタレではなく、辛味のある、そしてお肉との相性がバッチリの旨みのある味わいです。サイドメニューも充実していて、お腹も大満足間違いなしのお店です。
彩食酒房しんじょう
新庄 洋平 氏
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A5ランクの近江牛を朝挽きにした、新鮮なホルモンが食べられる【テッポー】。ここに来たら、まずは『ホルモン』を食べてみてください。『サガリ』といって、横隔膜の垂れ下がった希少な部位を使っている、珍しいホルモンです。ほかには『ミノ』もオススメ。しょうゆ焼きにして一味唐辛子でいただくのは、ここが走りなんです。店主とお客の距離感が近く、固定ファンも多いですが、初めての方でも歓迎してくれますよ。
Ristorante t.v.b
伊佐 匡平 氏
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京都・山科にある創業は昭和30年という老舗の焼肉店。ホルモンも含め、様々な種類の部位のメニューが揃い、少しずついろんな種類のお肉を食べたい方にぴったりなお店です。
都ホテル 京都八条 中国料理 四川
山﨑 寛泰 氏
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黒毛和牛や国産牛のおいしい焼肉を堪能できます。肉質のよさが素晴らしく、仕入れの力を感じます。きれいなサシの入った霜降り肉や、シンシンやイチボにサンカクなどの希少な赤身肉を日替わりの黒板メニューで提供しています。訪れるたび、「今日はこれが食べられる!」と思えますし、「次は何が食べられるんだろう」と楽しみを持ち帰ることもできます。和牛ホルモンもかなり珍しい部位が揃っているので、ホルモンマニアにもオススメです。
お酒とごはんの家 金八
堀尾 直司 氏
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桂駅から南下した車通り沿いにある、三角屋根のお店です。店内は、温かな空気漂う落ち着いた雰囲気で楽しい時間を過ごせます。オーナーシェフのご実家が精肉店を経営しているため、肉質のよさは折り紙付き。オススメは、厳選した黒毛和牛を堪能できる『ステーキ』です。柔らかくジューシーなおいしさを、じっくり堪能してみてください。厳選された黒毛和牛本来の旨みが感じられます。
鉄板焼「豊園」
酒匂 文吾 氏
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親父がお肉のことをよく知っているお店ですね。決して分厚い肉ではなく、細切れみたいな肉が出てくるんですけど 本当にそれぞれの部位の違いが味にきっちりと出ているんですよね。自分自身もすごい肉が好きで、「こんなんどうや?」というのを編み出していくのがすごい好きみたいですね。それをいつも楽しませてもらっています。
美山荘
中東 久人 氏
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アパホテル京都祇園(旧祇園ホテル)向かいの細い路地「十六番路地」にある薬膳を取り入れた鉄板料理のお店。まさに体が喜ぶメニューがそろっていて、京都に行くと訪れるお店です。新鮮な地元の京野菜や市場から仕入れる厳選された国産和牛・魚介などの鉄板料理が楽しめるので、「薬膳」が初めての方にも気軽に挑戦しやすい食べやすさがおすすめです。
DAL-MATTO 西麻布本店
平井 正人 氏
私がオススメします
鉄板料理もお造りもおいしいお店で、和食とイタリアンをうまく融合しています。食材にこだわっていて、ていねいな仕事ぶりがすてきです。
一政
篠 健太郎 氏