新潟のグルメ・レストラン情報 | 鮨・寿司
新潟の鮨・寿司グルメ情報が107件見つかりました。新潟のグルメ情報から気になる鮨・寿司のお店を選んでください。
【ヒトサラ】は、新潟の鮨・寿司グルメ情報をエリア、最寄駅、ご予算、ジャンル、シーンなどの条件からおすすめのグルメなお店を探すことができます。新潟県のおすすめグルメ情報もご覧下さい。
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新潟が面する広大な日本海。そこで揚がる魚を使う“新潟前寿司”
【兄弟寿し】が全国区の人気を誇るようになったのは、東京で修業を積んだ2代目・本間龍史氏が、2011年に店を継いでから。昔からの新潟の花街・古町エリアの町寿司だった店を、徐々におまかせコース中心の形態に変えていきました。そして本間氏がとくにこだわったのが、徹底的に新潟県産の食材を使うこと。つまみやにぎりで出す魚介は、ほとんどが近海で、その日の朝に獲れたものです。寿司米も新潟妙高産に変え、それを炊くのも妙高の伏流水。酢も県内の村上産、また締めのお茶とそれを煎れる水も、村上から取り寄せています。地場の食材で理想の寿司を追求する姿勢は、“新潟前寿司”として、今、話題を集めています。
- 16,500円
- 新潟県新潟市中央区古町通9番町14…
おまかせコース
16500円
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“お鮨を食べて幸せを感じて頂ければ幸い”。ネタと技術に拘った、本物を味わえる鮨店
「お鮨を食べて幸せを感じて頂ければ幸いです。」と語る寺尾氏。鮨ひとすじに修業した大将による、ネタにこだわった絶品鮨と地元の銘酒が味わえます。自ら市場に毎朝出向き仕入れる、目利きした新鮮な鮮魚。目の前で手際よくさばかれた魚介は、刺身やにぎりなど、素材の特性を活かした逸品料理へと生まれ変わります。また、旨い鮨に合う大将厳選の日本酒は、地元の銘酒などが取り揃えられています。杉の一枚板のカウンター席や、ウォールナットテーブルの個室など店内の座席は通常より広めにとられているので、ゆったりと旨い鮨を味わうにはぴったり。大将の穏やかで温かな人柄が、滲み出る和みの空間となっています。
- 1,700円
- 7,000円
- 豊栄駅 徒歩3分
鮨一の昼膳 ちらし鮨
4,400円(税込)
1名~8名 ・ 12:00~14:00
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【落ち着いた上質な空間で、大切なひとときを…】 黒を基調としたシックな空間に 細部に宿る匠の技で真心こめたおもてなし。
◆古町9番町ヌーベル古町1F・鮨弁慶 海◆ 落ち着いた上質な空間・こだわり抜いた素材・厳選した旬の鮮魚 大切なひとときを心ゆくまでお過ごしください ◆鮨 佐渡漁港直送の朝獲れ鮮魚と佐渡産コシヒカリを100%使用しています。 ◆日本酒 佐渡の地酒を中心に、握りや料理に合う新潟の銘酒をご用意しております。 ◆コース 昼⇒3,850円(税込)~ご要望にあわせて承ります。(要予約) 夜⇒おまかせコース8,800円(税込)・13,200円(税込) ◆店内 黒を基調としたシックな店内 接待・会食・記念日など様々なシーンにご利用ください。 ・テーブル席…4名様・6名様向け ・座卓…8名様向け
- 2,000円 ~ 2,999円
- 15,000円 ~ 19,999円
- 新潟市中央区古町通…
【特選にぎりランチ】 3,850円
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■特別なシーンにも使える個室が充実。 ■新鮮な魚介、新潟・佐渡の地酒が楽しめる寿司ダイニング 忘年会ご予約承り中!
バラエティ豊かな宴会コースも充実 ≪朱鷺宴会コース≫2時間飲み放題+にぎり5貫等お料理6品5,500円(税込) ≪佐渡宴会コース≫2時間飲み放題+にぎり上5貫等お料理6品 6,600円(税込) ◆大切な人との時間を過ごすのに最適な空間 大小の個室をご用意!ゆったり過ごせると好評の個室!(要予約) 新潟駅近くにひっそりと店を構え、ジャズが流れる上質な空間です! ◆バラエティに富んだ調理法 鮮度抜群の刺身から、「のっぺ」などの郷土料理も揃えており、 創作料理までバラエティに富んだ調理法で楽しませてくれます。
- 新潟市中央区東大通1-7-30 ホワイトビ…
≪朱鷺宴会コース≫2時間飲み放題+にぎり5貫等お料理6品5500円
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【新酒入荷中!】新潟駅万代口から徒歩4分、新潟の美味い魚と酒を楽しむなら弁慶の泣き処!【昼飲み歓迎】
新潟駅近く、弁慶グループでも抜群のアクセスの良さの「弁慶の泣き処」。 ランチタイムから単品商品ほぼすべてご注文可能! 今月は 生ビール レモンサワー ブラックニッカ 3種ドリンクのうちいずれか半額でお呑み頂けるキャンペーン開催中! 平日昼呑みするなら泣き処がおすすめですよ! もちろんディナータイムのご利用も大歓迎! 佐渡・新潟。地物の食材・お酒を取りそろえ、ご来店をお待ちしています!
- 1,000円 ~ 1,999円
- 3,000円 ~ 3,999円
- 新潟市中央区弁天1…
【忘年会に最適◎】2H飲放付「寿司コース」または「天ぷらコース」佐渡前を中心とした本格寿司など料理6品
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【名店で修行を重ねた熟練職人店主の絶品握り寿司】 近海の地魚や旬の味覚を使った江戸前寿司をご堪能。 目の前で握る江戸前寿司を五感でお楽しみください。
◆店主こだわりの江戸前寿司 伝統のタレに漬け込んだ、濃厚な味わいの鮪。 店主の確かな手さばきで握られた、光り物の代名詞こはだ。 酢で炒った卵に車海老を漬け込んだ、江戸前ならではの逸品。 どれもここでしか味わえない逸品をご堪能ください。 ◆目の前で握る五感で楽しむ江戸前寿司 カウンター席は1~2名様や観光で来られた方におすすめ。 職人技を目の前でお楽しみいただけます。 また、掘りごたつ席は、接待利用や大切な乾杯に大変人気のお席です。 ◆暖かい木のぬくもりに包まれた落ち着いた雰囲気 木のぬくもりと落ち着いたライティングで洗練された雰囲気を演出。 お仕事から大切な日まで幅広いシーンでご活用ください。
- 15,000円 ~ 19,999円
- 新潟市中央区西堀通5番町833-11
コース指定なしの席のみのご予約
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新潟・佐渡沖で獲れた新鮮な地魚を使用 新鮮な地魚を使用した寿司はもちろん、郷土料理等をお出ししております。 酒処新潟のおいしい地酒もございます!
◆3つの高鮮度 【食材】食の宝庫・新潟。仕入れた材料はその日のうちに! 【接客】元気のよさと機をとらえた対応でおもてなしします! 【清潔】清清しい空気が流れる空間で食事をお楽しみください。 ◆おすすめ 【極み】言わずと知れた新潟「鮨」の代名詞。 新潟の地魚を中心に高鮮度な10貫です! 【板さんおまかせコース】 厳選!旬食材を使用!技を極めた板前がおつくりする本格的な会席膳のコース 【極みと新潟和食】6000円で楽しめる、新潟の味。 新潟の郷土料理と『極み』を味わえるお得なコース! ◆お席 お一人でカウンターで楽しむ、数人で会話を楽しみながらの会食、そして団体様での宴会利用。 カウンター・こあがりはもちろん、中広間そして35名様まで対応できる大広間もございます。 お客様のご要望にあわせてお部屋をご用意いたします。
- 2,000円 ~ 2,999円
- 10,000円 ~ 14,999円
- 新潟市中央区東堀通…
【板さんおまかせコース】 食前酒付き 料理12品 お一人様8,800円(税込)
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新潟市東区牡丹山木戸病院近くの住宅街の中にある、 和モダンな雰囲気でジャズ流れるオシャレで気軽に入れる寿司屋です。 居酒屋感覚でお使いのお客様が多数です。
<<メディア露出>> TV「新潟一番 サンデープラス」放送 雑誌「CARREL 2019年10月号、2019年12月号」掲載 ぐるな 新潟市東区 寿司屋アクセスランキング1位 個人店の寿司屋は敷居が高くて、入りづらいと思われがちですが、 当店ではそのような心配は無用。居酒屋感覚でのご利用も多数です。 ◆各種お集りに◎ 雲丹、いくらの入った彩りコース8品⇒7,150円 季節の宴コース7品⇒6,050円 クーポンご利用で5,500円 旬菜コース7品⇒4,950円 【平日限定】本日の水揚げ5種盛りの入った誉れコース7品+2時間飲み放題付⇒5,500円 【お食い初め御膳】⇒5,280円 ※デリバリーも承ります。 【持ち帰り・テイクアウト】 握りのほか、人気の丼物をご用意しております 店舗までお問い合わせください。
- 1,000円 ~ 1,999円
- 新潟市東区牡丹山6-11-9
大黒コース 料理7品+地酒含む2時間飲み放題 |のどぐろ、いくら、うに等
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店内をリニューアルいたしました! 個室のテーブル席・掘りごたつ席もご用意。 新しく生まれ変わった「千代鮨」 皆様のご来店を心よりお待ちしております。
磨きこまれた昔ながらのカウンターでいただく新鮮なにぎり寿し。 味良し・雰囲気良しのお店です。 ◆食材へのこだわり 新潟の地魚を中心とした直送食材を使用。 シャリはその時期によって最良のお米を厳選。 新潟ならではの極上のネタを使った当店自慢の寿司をお楽しみください。 ◆おすすめ料理 ・新潟の地魚を中心に高鮮度な寿司10貫【極み】…4000円(税別) ・その日の仕入れでネタ10品を豪快に盛り込んだ【上ちらし】 ・新潟名物【のどぐろ】…2,000円~(時価) ◆寛ぎのお席は全50席 小上がりは最大12名の宴会まで対応!カウンターは12席でお一人様もOKです! 新潟駅徒歩4分の好立地は、新幹線発車の少しの時間でもご利用いただけます。 出張・観光でのご利用もお待ちしております!! 千代鮨
- 1,000円 ~ 1,999円
- 4,000円 ~ 4,999円
- 新潟市中央区東大通…
ぐるなび限定お任せコース(料理のみ)
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