門前仲町で一人で行く落ち着いた雰囲気のグルメ・レストラン
門前仲町の一人で行く落ち着いた雰囲気のグルメ情報が3件見つかりました。門前仲町のグルメ情報から気になるお店を選んでください。
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理論と技の両輪で織りなす至高の味。生ける伝説が手がける最高峰の天ぷら
15歳で修業をはじめてから古希を迎える今年まで、一日たりとも休んだことはない。早乙女哲哉氏は、こともなげにそう言います。天ぷらという食文化の成熟に大きな影響を与えた伝説的職人。そんな巨匠は、今日も変わらずに厨房に立ち続けます。しかし氏の天ぷらは長年の勘だけに支えられているわけではありません。たとえば海老なら、中心の温度が人の舌がもっとも甘みを感じやすい45~47度に。あるいは野菜なら食感を活かすもの、澱粉質を糖に変えるものなど、素材ごとの特質を見極める。すべての行動に深い知識に基づいた意味があり、それがはっきりとおいしさに繋がっているのです。当代屈指の名職人の技。その目と舌でとくとご堪能あれ。
- 20,000円
- 20,000円
- 門前仲町駅 徒歩8分
鮨 あきのシェフがオススメしています
粋な店主と、本流江戸前天ぷらの店です。 他8件
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<門前仲町駅1分!!昼はカフェ。夜は女子会、ご宴会としても使えるダイニングバー>
東京メトロ東西線門前仲町駅1番出口より徒歩1分の場所にあるカフェ・ダイニングバー【Cafe&Bar B.Linda】。昼はカフェとして、夜は貸し切り利用も可能のダイニングバーとなっています。路地裏にある為、落ち着いた空間にあり、お不動様や八幡宮の参拝後の休憩にもご利用いただけます。貸し切り利用も20人まで可能!自慢のギネスビールと共に美味しい料理を落ち着いた空間でお楽しみ下さい。
- 1,000円
- 5,000円
- 門前仲町駅 徒歩1分
スタンダードコース
2,750円(税込) 2,500円 (税込)
飲み放題付 ・ 2名~20名 ・ 17:00~22:00
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