オススメしているシェフの口コミ
シェフが実際に訪れたオススメのお店を紹介。ここでしか食べられない料理がある、サービスが絶妙、雰囲気が抜群など、料理人も満足のお店の口コミです。
Terako屋
高山 健次
私がオススメする理由
スープにも麺にも具材にも、すべてにこだわりを感じるラーメンをいただけます。大きく分けて「地鶏出汁」または「濃厚鶏白湯魚介」と2種類のラーメンがあります。個人的にオススメしたいのが『塩』です。素材の旨みを、これでもかと引き出したスープに細めの麺が絡み、口の中で香り豊かに一体化します。2017年7月に今里にオープンしたばかりですが、早くも名店の仲間入りの予感です。上品な盛り付けと透明感のあるスープは、フレンチの風格さえ感じます。
2018.02.02 up
麺や 福はらの店舗情報
基本情報
店名 | 麺や 福はら |
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TEL |
06-7508-3649 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 近鉄線 今里駅 大阪市営地下鉄線 新深江駅 |
住所 | 大阪府大阪市生野区新今里5-1-8 地図を見る |
営業時間 |
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平均予算 |
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こだわりの詰まった一杯が味わえるラーメン店で、かなりの有名店です。濃厚な魚介の旨みが溢れる塩ラーメンが好きです。
2020.09.24 up