レストランラシーム

Restaurant La cime

050-5263-4050

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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このお店をオススメしているシェフのレコメンド

シェフたちが実際に訪れたオススメのお店を紹介。ここでしか食べられない料理がある、サービスが絶妙、雰囲気が抜群など、料理人でも満足できるお店をレコメンドします。

Restaurant La cime

炭焼き季節料理 真気

野口 政彦

私がオススメする理由

“解体からの再構築”をテーマにしたお料理は、ジャンルこそ違えど料理におけるひとつの到達点だと考えております。【Restaurant La cime】さまのように人を驚きと感動に包まれた料理こそ、私の目指している料理です。

2017.01.24 up

Restaurant La cime

La Maison de la Nature Goh

福山 剛

私がオススメする理由

あくまで、フランス料理の枠におさめつつ、そのなかで色々と新しい表現していらっしゃると感じるのが大阪の【la cime】さんですね。細部まで緻密に考えられた料理の数々は、見た目は華やか、かつ味も素晴らしい。素材が生きた、いまの時代に合った現代的なフランス料理だと思います。雰囲気も含めて言うことなしです。とくに私がいただいたときに出していただいた平目の料理は、平目の淡白な味わいに、合わせる食材で味、食感ともに変化を与えていて美味しかったです。

2016.12.13 up

Restaurant La cime

フロリレージュ(Florilege)

川手 寛康

私がオススメする理由

すべての料理に、高田シェフの独創的な哲学とも呼べるようなスピリッツが浸透しています。一皿一皿、出てくるたびにワクワクが止まりませんね。

2016.08.04 up

Restaurant La cime

リベルテ・ア・ターブル・ド・タケダ

武田 健志

私がオススメする理由

いくたびに驚く店です。どこからこんな発想が出るんだろう、と。料理しかり、店づくりしかり、トータルで見て、ほかとはまったく違います。シェフ・高田さんの、頭の中はどうなっているのか、いつも不思議に感じます。

2016.07.22 up

Restaurant La cime

LA BONNE TABLE

中村 和成

私がオススメする理由

【La Cime】は大阪を代表するフレンチといえるでしょう。新しい味覚と感動があるお店です。味がおいしいのはもちろん、コースの構成、一皿ごとの仕上がりに、シェフのセンスが生きています。とくに印象に残っているのは『雷鳥のパイ包み』。雷鳥の独特のクセを生かしつつも食べやすくて、シンプルながらこだわりがつまった料理です。こうした才気あるシェフを誇りに思う気持ちが、サービスの方々からも伝わってくる。今日は、料理を楽しみに行くぞ、という気持ちで訪れてほしいレストランです。

2016.07.04 up

Restaurant La cime

カルチェ・ラタン

小柳 優好

私がオススメする理由

大阪市の人気のフランス料理店【ラ・シーム】さん。ミシュラン関西2016年版で二つ星になり、益々人気のお店になりました。オーナーシェフの高田氏のつくり出す料理は、見た目がめちゃめちゃきれい。宝石箱のような、芸術的な料理です。これまで、4回くらい訪れましたが、アミューズから全然違っていて、訪れる度に驚きが増しています。

2016.02.20 up

Restaurant La cime

Restaurant MOTOI

前田 元

私がオススメする理由

同世代の料理人のなかで、天才だなと思うのは、大阪の【ラシーム】の高田シェフです。今年2つ星になりましたが、料理の発想力もそうですし、彼でしかできないことがいっぱいあるんですよね。初めて見た料理でも彼のつくったものだとわかります、そのレベルまで行っているのは非凡な才能があるからこそです。

2015.12.01 up

Restaurant La cime

ヴァンサンク・ブランシュ

中西 健二

私がオススメする理由

大阪市中央区の本町駅から徒歩5分のところにある【Restaurant La cime】。メニューは、ランチもディナーも共にコース料理のみのお店。シェフのセンス抜群のお料理の数々に感心させられ、訪れるたびに勉強になります。また、シェフの故郷である奄美大島、鹿児島県の食材を積極的に取り入れ、見た目の華やかさだけではなく、どこか懐かしく、美味しい料理を追求しているとか。さまざまな野菜を使ったピュレや泡、パウダーと食材のマリアージュが五感で楽しめるお店です。

2015.12.01 up

Restaurant La cime

hotel de yoshino

手島 純也

私がオススメする理由

関西のフレンチで、一番好きなお店を挙げるとしたら、この【ラ・シーム】です。表現方法は、ぼくが向かっているところとは違いますが、高田シェフのフランス料理が大好きだという気持ちは通じますね。ただ、高田くんは、普通の人ではないので、たまにとんでもない方向に行き過ぎるきらいもあるのですが、ハマればこんなすごい料理をつくる人は滅多にいませんね。そういったところも含めて、関西いや日本の中でも稀有な存在だと思います。

2015.11.29 up

Restaurant La cime

ラ・トゥーエル

山本 聖司

私がオススメする理由

大阪に行くと必ず立ち寄る店です。ジャンルも同じで、料理も勉強になりますし、参考にさせていただいていることも少なくありません。シェフの高田裕介さんとは、お知り合いになって以来、店ではいろんな話をさせていただいています。大袈裟に言えば、友であり、いいライバルであると、勝手に思っています。

2015.10.26 up

Restaurant La cimeの店舗情報

基本情報

店名 Restaurant La cime
TEL

050-5263-4050

06-6222-2010

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

ネット予約

最寄駅 地下鉄御堂筋線 本町駅 徒歩5分
地下鉄堺筋線 堺筋本町駅 徒歩7分
アクセス 各線 「本町駅」より徒歩5分、「堺筋本町駅」より徒歩7分
住所 大阪府大阪市中央区瓦町3-2-15 瓦町ウサミビル1F 大きな地図を見る
営業時間
【平日・土】
ランチ 12:00〜13:00
【平日・土】
ディナー 18:30〜20:00
定休日 日曜日

ネット予約

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
25000円
【ランチ】
12000円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン

設備情報

キャパシティ 20人 ( 宴会・パーティー時 立席:40人 着席:20人 )
席数形態 テーブル席 2名様5台 2〜3名様3台
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙
こだわり
  • クレジットカード利用可
  • ワイン充実
  • 貸切可
  • バリアフリー
  • ソムリエがいる
  • 英語メニューあり
  • 外国語対応可(英語)
  • 外国語対応可(フランス語)
  • フードアレルギー対応可
  • カトラリー(洋食器)の用意あり
  • 全面禁煙
ホームページ http://www.la-cime.com

営業時間・定休日

営業時間

【平日・土】
ランチ 12:00〜13:00
【平日・土】
ディナー 18:30〜20:00

定休日

日曜日

ネット予約

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