ディナー：5,000円 ～ 5,999円 ランチ：2,000円 ～ 2,999円 
思案橋駅 
日曜日 オススメしているシェフの口コミ
シェフが実際に訪れたオススメのお店を紹介。ここでしか食べられない料理がある、サービスが絶妙、雰囲気が抜群など、料理人も満足のお店の口コミです。
こちらのお店を表現するならば、“パッション”のひとことに尽きますね。笑顔が素敵なシェフは修業先のフランスをはじめ、国内外を問わずに食べ歩いていらして、とても研究熱心。魂のこもった、エネルギッシュな料理をふるまってくださいます。料理をいただくとパワーをもらえる気がします。ベースになるのはオーソドックスなフランスの郷土料理なのですが、いつ訪れても新しいものが出てくるんです。常に驚きや発見がありますし、その時々の料理との出会いが楽しみで、刺激にもなっています。
2016.02.22 up
小料理 藤緒
伊藤 洋人
私がオススメする理由
尊敬できるシェフがいる、長崎市内のフランス料理の名店です。料理がおいしいのはもちろんですが、シェフが生産者の方のところへ積極的に出向く姿勢など、同じ料理人としても教えられることの多くあります。
2015.04.21 up
アンペキャブルの店舗情報
基本情報
| 店名 | アンペキャブル |
|---|---|
| TEL |
095-824-2047 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 長崎電軌線 思案橋駅 長崎電軌線 正覚寺下駅 |
| 住所 | 長崎県長崎市油屋町2-10 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 日曜日 |
| 平均予算 |
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長崎市エリアの長崎県産食材×フランス料理のお店です。オーナーシェフの大坪慎一さんの夢は、自分の店を構えること、そしてミシュランで星を取ること。どちらも実現させた方です。地元産の食材をメインに用いた、その日その季節だからこそ楽しめるおまかせコースは、3種類の価格で用意されています。
2021.04.29 up