1,100円(税込)
| 座敷あり | カード利用可 |
|---|
座敷(禁煙) チャージ料金：なし
カウンター(禁煙) チャージ料金：なし
ソファー(禁煙) チャージ料金：なし
※％でのチャージ料金に関しては消費税が別途加算される場合がございます。
利用可能人数：1～10名様
利用可能曜日：日・月・火・水・木・金・土・祝・祝前日
利用可能時間：09:00～19:00
滞在可能時間：3時間
料理人
小田島 章喜 氏（オダジマ アキヨシ）
専門ジャンル： ノンジャンル
厳選した北海道のイカを使い、深い味わいを引き出す塩辛職人
1990年、北海道生まれ。小田島水産食品(株)工場にて、職人としてのキャリアをスタートする。 【元町八花俱楽部】では、小西康範シェフと共に、監修やアドバイスを行う。木樽仕込みイカ塩辛でつくる料理のアレンジが発展していき、飲食店で提供することとなる。2020年に、世界料理学会で塩辛提供を契機に、【小田島水産食品直売所 塩辛BAR】をオープン。自らを塩辛職人と称し、日々研究に余念がない。
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通常：3000円 
函館どつく前駅 徒歩3分 
不定休 
貯まる・使える 
d払い
