オダジマスイサンショクヒンチョクバイジョシオカラバル

小田島水産食品直売所 塩辛BAR

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050-5448-0796

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小田島水産食品直売所 塩辛BARの店舗情報

基本情報

店名 小田島水産食品直売所 塩辛BAR
TEL

050-5448-0796

0138-22-4312

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 函館市電本線 函館どつく前駅 徒歩3分
アクセス 入船漁港が見えましたら、漁火のイカ釣り船が泊まっているところを角を右に曲がると看板があります。
住所 北海道函館市弁天町20-7 地図を見る
営業時間
08:30~18:00 (L.O.17:30)
定休日 不定休

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お支払い情報

平均予算
【通常】
3000円
クレジット
カード
VISA, JCB, AMEX, MASTER
その他決済
流通系ICカード, 交通系ICカード
d払い, PayPay, メルペイ, 楽天ペイ, LINE Pay, au PAY, Alipay, WeChat Pay

設備情報

キャパシティ 30人 ( 宴会・パーティー時 着席:30人 )
駐車場 なし

駐車できる場所が4つまでありますのでお問い合わせください

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

私がつくっています

小田島 章喜 氏

料理人
小田島 章喜 氏(オダジマ アキヨシ)

専門ジャンル: ノンジャンル

厳選した北海道のイカを使い、深い味わいを引き出す塩辛職人

1990年、北海道生まれ。小田島水産食品(株)工場にて、職人としてのキャリアをスタートする。 【元町八花俱楽部】では、小西康範シェフと共に、監修やアドバイスを行う。木樽仕込みイカ塩辛でつくる料理のアレンジが発展していき、飲食店で提供することとなる。2020年に、世界料理学会で塩辛提供を契機に、【小田島水産食品直売所 塩辛BAR】をオープン。自らを塩辛職人と称し、日々研究に余念がない。

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営業時間・定休日

営業時間

08:30~18:00 (L.O.17:30)

定休日

不定休

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