スシミヤコ

鮨みやこ

  • 貯まる・使える

050-5448-0360

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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本日予約可

隠れ家的

西新宿の江戸前寿司の名店【鮨みやこ】の新たな魅力を堪能

ハイアットリージェンシー東京で長年愛された【鮨みやこ】が、2022年にヒルトン東京地下商店街に移転。都心の喧騒から離れた風雅な空間でありつつ、幅広いゲストが気構えなく楽しめる一軒にリニューアル!

旬の食材にこだわっている

全国の旬の幸を揃え、季節の逸品&江戸前寿司のコースを披露

四季折々の食材を選りすぐり、季節を映す料理と寿司を月替わりのコース仕立てで提供。蒸す・焼く・煮るなどの調理で素材を活かした本格和食と、鮮度抜群の旬魚介を生で楽しむ寿司の両方を満喫できます。

日本酒にこだわっている

旨い寿司に合う旨い地酒が集い、酒米違いや季節酒も充実

江戸前寿司と相性の良い日本酒を吟味し、順次銘柄を替えてオンリスト。酒米の違うお酒、新酒・夏酒・秋あがりなどの季節酒が旬の味覚に応じて登場するのも楽しみ。寿司と料理の味わいがいっそう深まります。

記念日におすすめ

大切な人と共に楽しみたい、特別な日を彩る旬の美味の宝庫

誕生日や結婚記念日、人生の節目を祝う宴席の舞台としても理想的。季節食材で織りなす本格和食と旨い握りは、一品一貫に旬が宿るおいしさと趣向。心に残る美味とひと時に出合えます!写真は秋の料理の一例。

個室がある

カウンター個室で職人の技を愛でながら寿司を堪能できる

個室は贅沢なカウンタースタイル。ゲスト一組に職人が付き、握り技を披露しながら、寿司と料理を提供。プライベート感の高さとライブ感が揃う、貴重な空間です(個室使用料はトップページの備考欄を参照)。

接待・会食におすすめ

新宿エリアでの接待に人気の店。海外のゲストにも喜ばれる!

料理・空間・接客のトータルな実力が素晴らしく、大事な接待や会食に安心して臨めます。西新宿の各ホテルからのアクセスも良く、都外や海外の人をもてなす場としても重宝するでしょう。

デートにおすすめ

大切な人と味わい深い料理を囲み過ごす、充実したひとと

店内は清潔感のある落ち着いた雰囲気。大切な方と肩を並べて過ごすカウンターデートもおすすめ。美味しいお料理を前に、2人の距離も近づくに違いありません。

お店の雰囲気&料理

鮨みやこの店舗情報

基本情報

店名 鮨みやこ
TEL

050-5448-0360

03-5909-8085

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 東京メトロ丸ノ内線 西新宿駅 徒歩5分
都営地下鉄大江戸線 都庁前駅 徒歩5分
アクセス 東京メトロ 西新宿駅から徒歩5分、都営地下鉄 都庁前駅から徒歩5分、JR新宿駅から徒歩12分
住所 東京都新宿区西新宿6-6-2 ヒルトン地下商店街 地図を見る
営業時間
【月~土・祝前】
ディナー 16:00~22:00 (L.O.21:00)
【日・祝】
日曜・祝日 12:00~19:00 (L.O.18:00) ・ランチコースは15時までの提供
定休日 無休
・不定休あり

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平均予算
【ディナー】
20000円
【ランチ】
10000円
お支払い情報
クレジットカード可
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER
電子マネー不可
QRコード決済不可

設備情報

キャパシティ 13人 ( 宴会・パーティー時 着席:13人 )
席数形態 カウンター9席、カウンター個室1部屋(3~4名様)
駐車場 あり

ビル内に駐車場あり

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

ホームページ https://www.sushimiyako.com
備考 ※個室利用の場合は個室使用料を頂戴しています。3~4名様利用時:10,000円(税込)。
※2名様で個室利用をご希望の際は、店舗で個別に相談を承ります。電話でお問い合わせください。
※お子様は、中学生以上の方に限らせていただいています。
※キャンセルポリシー:3日前以降のキャンセルは100%の料金を頂戴する場合があります。

求人情報

URL https://sushimiyako.jbplt.jp/

※詳細は求人情報をご確認下さい。

私がつくっています

五十嵐 介一 氏

料理人
五十嵐 介一 氏(イガラシ ケイイチ)

専門ジャンル: 寿司

寿司一筋45年以上。一貫一品に心をこめ、旬の美味でもてなす

1961年、北海道出身。【鮨みやこ】大将。子供の頃、東京で暮らした経験を持つ父親から、江戸前寿司の旨さについて聞く機会が多く、寿司職人の道を志す。札幌で修行後、東京に移り、麹町のホテル内の寿司店で経験を積む。その後、西新宿のハイアットリージェンシー東京内の【鮨みやこ】との縁を得て、約30年にわたり活躍。その暖簾を受け継ぎ、2022年、同エリアのヒルトン東京地階に今の店を創業。職人人生の集大成を披露する。

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営業時間・定休日

営業時間

【月~土・祝前】
ディナー 16:00~22:00 (L.O.21:00)
【日・祝】
日曜・祝日 12:00~19:00 (L.O.18:00)・ランチコースは15時までの提供

定休日

無休 ・不定休あり

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この情報は2024年1月22日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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