ディナー：20000円 ランチ：10000円 
西新宿駅 徒歩5分 
無休 
貯まる・使える 
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プロの料理人だからこそオススメできる、美味しいお店をご紹介します
五十嵐 介一イガラシ ケイイチ
私がオススメするお店
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鮨みやこ | 料理人- 五十嵐 介一 氏がオススメするお店
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営業時間・定休日
営業時間
- 【月～土・祝前】
- ディナー 16:00～22:00 (L.O.21:00)
- 【日・祝】
- 日曜・祝日 12:00～19:00 (L.O.18:00)・ランチコースは15時までの提供
定休日
無休 ・不定休あり
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私がオススメする理由
稀代の寿司職人と称される森田一夫氏が板場に立つ、金沢駅近くの名店。私がハイアットリージェンシー東京の【鮨みやこ】にいたころ、森田氏が2回食べに来てくださり、それ以来のご縁です。ずっと憧れていた寿司職人であり、金沢に足を運び、実際に握った寿司を味わいました。まさに、人柄が寿司を握っているという旨さと味わい深さ。いまも憧れ、尊敬する寿司職人です。