アジダヨリサンタ

味だより 参田

050-5447-9665

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

園部 義則 氏 ソノベ ヨシノリ

地域の人々に愛される名店で、日々おいしい料理を手掛ける店主

1967年、山形県生まれ。県内にある洋食レストランで料理人としてのキャリアをスタートする。その後は洋食だけに留まらず、和食などにも挑戦。さらに、さまざまなスタイルの飲食店において料理の経験を積み重ねる。1999年5月に店主として【味より参田】を開業。コストパフォーマンス抜群の料理と選りすぐりのお酒で、訪れる人を温かく出迎える。

専門ジャンル
洋食全般
経験年数
39年

自慢の一品

一本ずつ手差しにこだわり、じっくり焼き上げる『炭火焼』

国産の鶏肉にこだわり、毎日店内で手打ちしています。味付けは塩+味噌、もしくは甘めのタレの2種類。通常はモモ肉と皮、ムネ肉の3種類ですが、レバーやハツなどが登場する場合もあるそうです。

こだわりの食材

信頼を置ける魚屋から直接入手する、四季折々の海の幸

『お造り』として提供している魚は、毎日使用する分だけを買い付けしています。新鮮で脂の乗りが抜群の魚を目利きしているのは、絶対的な信頼を寄せる鮮魚商。旬を迎えた秀逸な魚介が取り揃えられています。

おもてなしの流儀

おいしく心地の良いひと時を、ゆったりと満喫できるようサポート

「平等」をモットーにしている園部氏。若い方も年輩の方も、誰でも分け隔てなく料理やお酒を楽しんで貰うことが目標です。一つ一つ丁寧に料理に完成させ、ブレることのないおいしさを手掛けています。

季節の旬魚やお酒を満喫できるアットホームな料理店

畏まらず食事ができ、地元に愛され続ける名店です。メニューの種類も多く価格も手頃なので、コストパフォーマンスも抜群。料理にプラスできる3種類の飲み放題で、お酒メインの食事会にも最適です。

味だより 参田の店舗情報

基本情報

店名 味だより 参田
TEL

050-5447-9665

0238-42-6757

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

最寄駅 JR米坂線 羽前小松駅 徒歩2分
アクセス JR米坂線「羽前小松駅」より徒歩2分、駅を背に右折して50メートル先、左側です。
住所 山形県東置賜郡川西町上小松1654 地図を見る
営業時間
【水~日・祝・祝前】
ディナー 17:00~23:55 (L.O.23:00)
定休日 月・火曜日
祭日、祝日、大型連休の時は営業致します。また月曜日は要相談にて営業致します。
平均予算
【ディナー】
3000円
お支払い情報
クレジットカード可
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER
電子マネー不可
QRコード決済可
d払い, PayPay

設備情報

キャパシティ 60人 ( 宴会・パーティー時 着席:60人 )
駐車場 なし

駅や店舗裏に止める事は可能

詳細情報

テイクアウト・
デリバリー
【テイクアウトあり】
禁煙・喫煙 禁煙席あり

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

営業時間・定休日

営業時間

【水~日・祝・祝前】
ディナー 17:00~23:55 (L.O.23:00)

定休日

月・火曜日 祭日、祝日、大型連休の時は営業致します。また月曜日は要相談にて営業致します。

あなたにオススメのお店

米沢/赤湯でランチの出来るお店アクセスランキング

もっと見る

米沢/赤湯で人気のレストラン アクセスランキング

もっと見る

この情報は2023年7月7日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

ページトップ

Back to Top