店主おすすめ季節のコース料理
7700円(税込)
コース内容
八寸(季節の肴数種盛り合わせ)
お造り(三河湾産天然白身をはじめ天然物をしっかり熟成掛け)
椀物
焼き物
酢の物
炊き合わせ
揚げ物
ご飯物
デザート
ご予約条件
利用可能人数:1~40名様
滞在可能時間:2時間30分
7700円(税込)
八寸(季節の肴数種盛り合わせ)
お造り(三河湾産天然白身をはじめ天然物をしっかり熟成掛け)
椀物
焼き物
酢の物
炊き合わせ
揚げ物
ご飯物
デザート
利用可能人数:1~40名様
滞在可能時間:2時間30分
料理人
大竹 堂進 氏(オオタケ タカノブ)
専門ジャンル: 和食全般
食材に真摯に向き合い、食の幸せを伝える料理人
1963年、愛知県生まれ。幼い頃から「ものづくり」が好きで、手に職をつけたいと思い選んだのが料理の世界。高校を卒業後に料理人となり修業を開始する。和食店・洋食店・ホテルなど、さまざまなジャンルを経験する。現在は【おばん菜割烹みのる】にて活躍している。長年の経験からくる食材に関する豊富な知識と、食材に真摯に向き合い、食の幸せを伝える料理人。
おばん菜割烹みのるに行った1人の投稿から算出しています。
[一宮/和食]
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