その土地のワインが持つ香り、味わいに添った創作串揚げをコース仕立てでご提供
【テーマ】3～4月:スペイン
ホテルソムリエが選び抜いたワインリストと、「シュン」の料理長が手掛ける新鮮な食材を使用した独創的な極上串とのペアリングをご堪能ください。
利用可能人数：1～4名様
利用可能曜日：日・水・木・金・土・祝
料理人
大津 康樹 氏（オオツ コウキ）
専門ジャンル： 和食全般
独自の視点で和食の可能性を追求し、美味を手掛ける料理長
1981年、山口県生まれ。和食料理人としての道を選んだきっかけは「料理人に興味があったから」。【ニューオータニ大阪 城見】でキャリアをスタートする。そこでの経験を基盤に玉造のカウンター割烹で修業。2011年には【ワイン＆ダイン「シュン」】へと歩みを進め、現在、同店の料理長を務める。料理に込めた思いがゲストへ届く瞬間を自身の喜びとし、日々の創作活動に充実感を見いだしている。
営業時間
定休日
月・火曜日 月曜と火曜が祝日の場合、営業しております。
[なんば/イタリアン]
[なんば/和食]
[なんば/スペイン料理・地中海料理]
[なんば/カフェ]
[なんば/中華料理]
[なんば/イタリアン]
[なんば/和食]
[なんば/スペイン料理・地中海料理]
[なんば/カフェ]
[なんば/中華料理]
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ディナー：10000円 ランチ：7000円 
なんば駅 徒歩1分 
月・火曜日 
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