炭火串焼、鮮魚、豊富なつまみ。多彩な料理とお酒で心から憩える浦和の大人居酒屋

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駅近ながら隠れ家感が高い【やまぜん】は、1989年の創業以来、大人世代に愛される名酒場。旨い料理とお酒、居心地のいい空間ともてなしが集い、店のファンを増やし続けています。和食と洋食の両方が揃う料理は約80品もある充実度。中でも、炭火で焼き上げる鶏と豚の串焼、旬魚介のお造りは幅広いお酒に合い、何度食べても飽きないおいしさ。串焼の塩、炒め物、つけ麺などに使う「自家製調合味噌」も評判で、ヤミツキになる風味と旨みです。料理と同じく、ドリンクも多彩なジャンルが揃い、とくに日本酒とウイスキーが充実。いつ訪れても食べたい料理と飲みたいお酒が見つかり、気軽に楽しめる…。居酒屋のそんな魅力がすべて詰まる一軒です！

やまぜん
これだけは食べてほしいベスト３

好きなお酒に合わせて楽しみたい『鮮魚お造り盛り合わせ』5種

絶品串焼に加え、おいしい魚介料理を楽しめるのも【やまぜん】の魅力。豊洲市場で仕入れる鮮魚の持ち味が活きる包丁捌きで、旬魚介の味わいと食感を頂点へ。本マグロが固定で入っているのも、うれしいポイント。

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一度食べるとヤミツキに『豚肉と茄子の自家製調合味噌炒め』

研究を重ねて完成した「自家製調合味噌」の風味が活きる一皿。多様な調味料と味噌を絶妙なバランスで調合したオリジナル味が、新鮮野菜とお肉をさらにおいしく。明日への元気をチャージできるような一皿です！

希少部位も登場！手打ちと炭火焼の技で魅せる『鶏・豚の串焼』

国産の上質食材を用い、一本ずつ手打ちで丁寧に仕込み、素材の個体差を見極めながら、巧みな火加減で焼き上げ。その日の仕入れに応じて、ハツモトなどの希少部位も登場し、楽しみが尽きません！

料理人 / 山名　武士氏（ヤマナ　タケシ）

専門ジャンル：和食全般

多彩な料理と旨い酒、心地よさが揃う大人の酒場を守り、深める

1981年、埼玉県生まれ。【やまぜん】二代目店主。1989年に父親が今の店を創業し、食材や料理に親しんで育つ。食の楽しさや奥深さに惹かれ、18歳から父のもとで料理修業に励み、その後、ホテルレストランに勤務。サービスとマネージメントの経験を積んで店に戻り、2011年から二代目として腕をふるう。和食から洋食までの多彩な料理をお酒に合う一品として仕上げる技とセンス、しなやかな所作ともてなしで店のファンを増やす日々。

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酒場文化を守りながら、大人のくつろぎの時をトータルに提供
ひとり飲みも快適！串焼、つまみから食事メニューまで大充実
初めてでも自然体で憩え、料理もお酒も多彩でおいしい
カジュアルな接待シーンに好評。9名様以上で使える個室も
幅広いシーンで頼りになる！浦和駅近くの大人居酒屋
串焼や旬魚介、豊富な料理に合う日本各地の銘酒がずらり

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やまぜんの店舗情報

基本情報

店名	やまぜん
TEL	050-5385-8895 048-834-3060 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。
最寄駅	JR各線浦和駅徒歩2分
アクセス	湘南新宿ライン・京浜東北・宇都宮・高崎線「浦和駅」西口より徒歩2分
住所	埼玉県さいたま市浦和区仲町1-2-2 湯浅ビル1F 地図を見る
営業時間	【月～土・祝・祝前】ディナー 17:00～23:30 (L.O.22:30) ・ドリンクのラストオーダーは23:00
定休日	日曜日
平均予算	【ディナー】 5500円
お支払い情報	クレジットカード可 VISA, JCB, AMEX, MASTER 電子マネー不可 QRコード決済不可

設備情報

キャパシティ	52人 ( 宴会・パーティー時着席:52人 )
席数形態	カウンター席、テーブル席、個室（9名様以上）
駐車場	なし

詳細情報

禁煙・喫煙	喫煙可受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。
こだわり	クレジットカード利用可個室あり焼酎充実日本酒充実カウンター席あり喫煙可
備考	・ドリンクのラストオーダーは23時。・個室は9名様以上でご用意可。