ディナー：5500円 
浦和駅 徒歩2分 
日曜日 
山名 武士 氏 ヤマナ タケシ
多彩な料理と旨い酒、心地よさが揃う大人の酒場を守り、深める
1981年、埼玉県生まれ。【やまぜん】二代目店主。1989年に父親が今の店を創業し、食材や料理に親しんで育つ。食の楽しさや奥深さに惹かれ、18歳から父のもとで料理修業に励み、その後、ホテルレストランに勤務。サービスとマネージメントの経験を積んで店に戻り、2011年から二代目として腕をふるう。和食から洋食までの多彩な料理をお酒に合う一品として仕上げる技とセンス、しなやかな所作ともてなしで店のファンを増やす日々。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 25年
自慢の一品
何度食べても旨い！希少部位も登場する『鶏・豚の串焼』
一本ずつ丁寧な手打ちで仕込み、熟練の技を駆使して炭火で焼き上げ。素材の状態を見極めながら繊細な火入れを施すので、味わい・食感とも絶品です。その日の仕入れに応じて希少部位が登場するのも大きな楽しみ。
こだわりの食材
秘伝の「自家製調合味噌」が串焼や炒め物の風味を引き立てる
新鮮な魚介や野菜、上質な肉など主食材へのこだわりはもとより、調味料も風味と旨みを追求。とくに独自ブレンドの「自家製調合味噌」が評判で、串焼や肉野菜炒めなどの味わいをさらにアップ。ぜひ、お店で体験を！
おもてなしの流儀
一人一人のゲストに寄り添い、居心地のいい店づくりに励む
幅広いゲストが食事とお酒を心地よく楽しめるよう、一人一人のニーズに応じた気配りと心配りを大切に。ゆったり流れる時間、穏やかな空気感も快適で、気持ちよく飲んで食べて、自然体で憩えます。
料理もお酒も多種多様。手づくりにこだわる逸品が適正価格！
店主が「自分が行きたい店」を目指し、進化させてきた浦和の名店。料理・お酒ともバラエティに富み、絶品串焼や新鮮魚介に加え、生地から手づくりするピッツァもある充実ぶり。本格料理が抑えた価格なのも魅力です。
やまぜんの店舗情報
基本情報
| 店名 | やまぜん |
|---|---|
| TEL |
050-5385-8895 048-834-3060 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR各線 浦和駅 徒歩2分 |
| アクセス | 湘南新宿ライン・京浜東北・宇都宮・高崎線「浦和駅」西口より徒歩2分 |
| 住所 | 埼玉県さいたま市浦和区仲町1-2-2 湯浅ビル1F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 日曜日 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 52人 ( 宴会・パーティー時 着席:52人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | カウンター席、テーブル席、個室（9名様以上） |
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
喫煙可 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| 備考 |
・ドリンクのラストオーダーは23時。 ・個室は9名様以上でご用意可。 |
