ディナー：5000円 
豊水すすきの駅 徒歩1分 
無休 
貯まる・使える 
d払い
上堀 義晴 氏 ウエボリ ヨシハル
（店長）
愛されるお店を目指して、調理・サービスに向き合い続ける日々
1972年生まれ。和食をメインジャンルに掲げ、各地の居酒屋で料理人として経験を重ねてきた。2000年頃「フロンティア ワン」入社。現在は【まんまみーや札幌】の料理人兼店長として活躍中。ゲストに愛されるお店を目標に、日々の調理・サービスに向き合っている。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 31年
私の流儀
お店そのものを“好き”と言っていただけるように
上堀氏がお店づくりの上で大切にしている要素は“好きでいてもらえるお料理と、好感を抱いていただけるサービス”。お店そのものが愛されるように、きめ細やかなもてなしを心掛けています。
こだわりの食材
濃密な大豆の旨みを楽しむ『できたて豆腐』
鮮魚以外にもさまざまな厳選素材を楽しめるお店。毎朝仕込む手づくり豆腐は、濃密な大豆の旨みを味わえる一品。まずはそのままいただくのがオススメ。次いで七種の薬味を加えることで、異なるおいしさと出合えます。
季節感を活かした、飽きの来ないメニューが自慢
鯛だしを活かした『おでん』など、さまざまな季節の料理を満喫できる【まんまみーや札幌】。季節感を活かした、飽きの来ないメニューが自慢のお店です。
まんまみーやの店舗情報
基本情報
| 店名 | まんまみーや |
|---|---|
| TEL |
050-5385-8868 011-232-6885 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 地下鉄東豊線 豊水すすきの駅 徒歩1分 |
| アクセス | 地下鉄東豊線豊水すすきの駅2番出口 徒歩1分／すすきの駅徒歩3分 |
| 住所 | 北海道札幌市中央区南三条西2-3-3 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 無休 |
| 平均予算 |
|
| お支払い情報 |
|
設備情報
| キャパシティ | 140人 ( 宴会・パーティー時 着席:140人 ) |
|---|---|
| 駐車場 |
なし
隣にコインパーキング有。 |
詳細情報
| テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
禁煙席あり 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
| こだわり |
