季節の天然魚が彩る、和の逸品。お酒を片手に過ごす、くつろぎ時間を満喫
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四季折々の天然魚と日本酒が堪能できる【和楽酒場】。日本全国から選りすぐった魚介類を活かした料理は、お酒との相性を考えられた、一期一会の味わいです。定番メニューの中では、桜が香るだしでいただく『天然真鯛 桜湯しゃぶしゃぶ』や肉厚の穴子をふんわり揚げた『ふわふわ穴子の天ぷら』が人気。メニューには載っていない「その日のオススメ」が常時10~30種類用意されているので、訪れるたびに新しい味に出合えるのも楽しみの一つです。秀逸なお酒のセレクトも評判で、季節の日本酒をはじめ、シャンパンやカクテルなどが飲み放題でも楽しめます。お一人様にもよし、友人同士の飲み会にもよし。ふらりと気軽に立ち寄ってはいかがでしょう。
和楽酒場
これだけは食べてほしいベスト3
新鮮な天然魚を心ゆくまで堪能できる『お刺身5点盛り』
その日の仕入れの中から5種類を厳選しています。四万十醤油と胡麻醤油の2種類の醤油、生姜塩と結晶塩の2種類の塩を添えて提供。新鮮だからこその旨みと甘みが口の中いっぱいに広がります。
桜の風味が上品に香る『天然真鯛 桜湯しゃぶしゃぶ』
天然真鯛を桜の花と葉を浮かせた鰹だしにくぐらせていただきます。柚子とダイダイを自然交配させた徳島県の名産品「柚香」のポン酢につけると、桜と果実の香りがふんわり立ち上るのが特長。目でも舌でも楽しめます。
口の中いっぱいに穴子の旨みが広がる『ふわふわ穴子の天ぷら』
瀬戸内海で獲れた肉厚の「伝助穴子」をふわふわに揚げた、絶品の天ぷら。天然穴子の旨みがあふれ出します。山椒塩とほうれん草塩でシンプルにいただくのが【和楽酒場】流。お酒にもよく合うと評判です。
料理人 / 田村 斎彦 氏 (タムラ トキヒコ)
専門ジャンル: 和食全般
旬の天然魚とお酒で彩る、極上の食事時間を演出
和食を中心に経験を積み、魚介の鮮度と質を見極める目利きの力と魚料理の腕を磨く。2023年10月15日オープンの【和楽酒場】では、店長として、ゲストが楽しめる店づくりに尽力。その日の仕入れを最大限に活かしたオススメメニューの開発のほか、スタッフの育成にも力を注いでいる。
和楽酒場の店舗情報
基本情報
店名 | 和楽酒場 |
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TEL |
050-5448-0749 03-5962-0359 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | JR山手線 池袋駅 徒歩2分 |
アクセス | 池袋駅北口より徒歩2分、「池袋大野ビル」4階 |
住所 | 東京都豊島区西池袋1-29-7 池袋大野ビル4F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 不定休 |
お支払い情報
平均予算 |
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クレジット カード |
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER |
その他決済 |
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設備情報
キャパシティ | 50人 ( 宴会・パーティー時 着席:50人 ) |
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駐車場 | なし |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
分煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり |