ニホンシュカッポウアンドバーシュウ

日本酒割烹&BAR 聚

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Choi吞み酒肴コーディネート

4,400円(税込)

コース内容

初めてのゲストにオススメの酒肴プラン。旬食材の珍味「一汁四菜」を木曽檜の美しい重箱で愉しめます。
・一汁四菜:その日の食材に応じて、旨い酒に合う献立を提供。築地市場で仕入れる鮮魚、川魚、和牛やジビエ、信州や甲州産の有機野菜など、上質な素材を活かした旨いアテが揃います。
※酒代は別。

ご利用可能な座席タイプ

カウンター席(禁煙) チャージ料金:プラン料金に含まれます

※%でのチャージ料金に関しては消費税が別途加算される場合がございます。

ご予約条件

利用可能人数:1~8名様

利用可能曜日:火・水・木・金・土・祝・祝前日

利用可能時間:18:00~23:00

滞在可能時間:2時間30分

備考

※季節やその日の仕入れによって内容が変わりますので直接お店にお問い合わせください。

▼二度目の来店以降の方はこちらも▼
酒が肴を呼び、肴が酒を呼ぶ『厳選 天然酒肴コーディネート』
二度目の来店以降に注文可能。ゲストの嗜好に応じて供する日本酒に合うアテと食事をカスタマイズし、会席仕立ててで提供。【聚】の醍醐味を満喫できます。酒代別。
※前週までの電話予約制。1組2~8名様。
11000円~

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私がつくっています

小池 重利 氏

料理人
小池 重利 氏(コイケ シゲトシ)

専門ジャンル: 和食全般

ヴィンテージ日本酒×季節の酒肴で、酒を愛でる至福の時を届ける

1956年、長野県出身。【日本酒割烹&BAR 聚】店主。20代の頃から、ニットデザイナー・スタイリストとして活躍し、仕事で全国を周る中で地酒の魅力を知り、各地の蔵元と縁を紡ぐ。服飾の仕事を続けつつ、日本酒への想いを深め、2005年に恵比寿に会員制バー【隠れ家 儘】を創業し、自らが熟成した日本酒と旨いアテを供し、酒通の心を掴む。2023年11月、築地で今の店をオープン。さらに進化した味と世界観で幅広いゲストを魅了する。

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営業時間・定休日

営業時間

【火~土・祝前】
ディナー 18:00~23:00 (L.O.22:30)

定休日

月・日・祝日

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この情報は2024年3月27日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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