ディナー：2500円 ランチ：1000円 
高宮駅 徒歩14分 
火曜日 
貯まる・使える 
d払いこだわりの食材を使った逸品を堪能。さまざまなシーンで楽しめる、洋風居酒屋
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扉を開けると、居酒屋というよりカフェのような雰囲気の店内。それが、福岡市南区、大池通り沿いにあるビル1階にある洋風居酒屋【musubi】です。カウンター5席、テーブル席が1席のほか、小上がりのテーブル席が3席用意されています。店内にはイタリアのポップスが流れ、ダウンライトに照らさたフロアは、カジュアルながらシックな雰囲気です。洋食の経験豊富な店主による料理は、こだわりの食材を惜しげもなく使用したワンランク上の味。リーズナブルな価格で楽しめるランチや、こだわりの逸品が並ぶディナーは、旬の素材を使用した料理ばかりです。厳選された日本酒は「銘柄でなく蔵で比べて欲しい」という店主のこだわりのラインナップです。
musubi
これだけは食べてほしいベスト３
やわらかくジューシー。中華風のソースが鶏肉の旨みを更に高める『若鶏モモ肉1枚揚げ』
若鶏のモモ肉を1枚そのまま揚げた一品。シンプルだからこそ素材の旨みやジューシーさを感じられます。中華風のソースが鶏肉の旨みを更に高めています。
シンプルながら華やか。素材の旨みをしっかりと味わえる『ヒラマサのカルパッチョ』
水揚げされたばかりの旬魚が直送されるので、常に鮮度は抜群。オリーブオイルの芳醇な香りと共に、素材の旨みをしっかりと味わえる、シンプルながら華やかな逸品です。
丸ごとおいしく味わう。甘酸っぱいタレが食欲をそそる、ワインや焼酎に合う一品『小アジの南蛮漬』
佐賀県の北西に位置し、玄界灘に面する唐津で水揚げされた小アジ。カラッと揚がった小アジに、酢がきいた甘酸っぱいタレがからみ食欲をそそります。ワインや焼酎に合う一品。
料理人 / 勝谷 智 氏 （カツヤ サトシ）
専門ジャンル： 洋食全般
自分のつくった料理を「おいしい」と言われたことがキッカケ
1969年、埼玉県生まれ、福岡育ち。小学生の頃につくった「白玉団子」。食べた両親の「おいしい」という言葉に感動し、将来は「コックさんになりたい」という夢を持つ。福岡市内のホテルへ就職し、料理人としての修業を開始する。地中海沿岸料理店やフランス料理店、久留米市内のホテルなどで料理の腕を磨く。その後、独立を決意し、2023年10月に洋風居酒屋【musubi】をオープンした。
musubiの店舗情報
基本情報
| 店名 | musubi |
|---|---|
| TEL |
050-5448-0398 092-600-2186 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 西鉄天神大牟田線 高宮駅 徒歩14分 |
| アクセス | 西鉄天神大牟田線高宮駅下車徒歩14分。西鉄バスで野間4丁目停留所より徒歩1分。 |
| 住所 | 福岡県福岡市南区野間4-1-35 グリーンマンション野間1F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 火曜日 |
お支払い情報
| 平均予算 |
|
|---|---|
| クレジット カード |
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER |
| その他決済 |
|
設備情報
| キャパシティ | 22人 ( 宴会・パーティー時 着席:22人 ) |
|---|---|
| 駐車場 |
なし
近隣にコインパーキングあり |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
禁煙席あり 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
