ディナー：5000円 ランチ：1750円 
円山公園駅 徒歩3分 
不定休 
貯まる・使える 美食と美酒に酔いしれる、至福の時間。季節の料理が味わえる、海鮮和食店
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オシャレな飲食店が点在する札幌・円山エリアのビル2階にある【酒肴 噺屋】。新鮮な魚介類と野菜にこだわった、海鮮和食店です。北海道産のものをはじめ、季節に応じた食材を全国各地から厳選。その日の仕入れを活かした料理で楽しませてくれます。大将の得意料理は、素材の旨みがふわっと広がる『煮魚』。修業時代に出合った親方の味に衝撃を受け、腕を磨いてきたという逸品です。おまかせコースが用意されているのも魅力。気軽に海の幸を満喫できる、ランチタイム限定の『海鮮丼』も評判です。店内は、ジャズの音楽が静かに流れる、落ち着いた雰囲気。ゆったりと過ごせる空間で、心温まるひと時を過ごしてみてはいかがでしょう。
酒肴 噺屋
これだけは食べてほしいベスト３
魚の旨みが引き立つ『鯛かぶと煮』
『煮魚』は、大将の得意料理。料理の世界に入り、プロの料理人がつくる味に衝撃を受け、自分の腕を磨き続けてきたのだそう。口の中に、魚介の風味と旨みがふわっと広がります。
旬を逃さず仕入れる新鮮な魚介類を堪能できる『刺し盛り 松』
旬を迎えた魚介類を一番おいしい状態で味わえる刺し盛り。繊細な切り方や盛り付けによって、美しい一皿に仕上げています。日本酒との相性も抜群です。
和・洋の要素を組み合わせた『海鮮グラタン』
海老、帆立、ツブ貝、ホッキ貝が入った具だくさんのクリームソースがポイント。焼き上げたグラタンに蟹の和風あんをかけた一品です。和洋折衷の味わいが楽しめると評判。
料理人 / 平田 浩二 氏 （ヒラタ コウジ）
専門ジャンル： 和食全般
ゲストの記憶に残るような、おいしい料理を追究
北海道生まれ。幼い頃から台所に立ち包丁を握ることが好きで、高校生の頃から魚屋でアルバイトを始める。魚介に関わる知識を身につけるにつれ、料理への情熱が芽生え、料理人の道へ。札幌の和食店で修業を積み、そこで最初に出会った親方の技術に感銘を受け、憧れの存在とする。親方の教えを胸に自分の和食店を持つ夢を叶えたいと、2023年8月4日、【酒肴 噺屋】を開店。食を通じて幸せな時間を提供したいと奮闘している。
写真
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「おいしい」を追究した一皿に出合える、海鮮和食店
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ふらりと立ち寄り、大将との会話を楽しむ、贅沢な一人飲み
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ジャズの心地よい音色に癒やされる、くつろぎの食事時間
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旬を逃さず仕入れる新鮮な魚介類を堪能できる『刺し盛り 松』
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和・洋の要素を組み合わせた『海鮮グラタン』
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魚の旨みが引き立つ『鯛かぶと煮』
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ローストビーフ
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さつま揚げ
酒肴 噺屋の店舗情報
基本情報
| 店名 | 酒肴 噺屋 |
|---|---|
| TEL |
050-5447-9946 011-215-8784 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 札幌市営地下鉄東西線 円山公園駅 徒歩3分 |
| アクセス | 円山公園駅5番出口を出て左に歩き、2つ目の信号を左折、「第5長寿庵ビル」2階奥のお店です。 |
| 住所 | 北海道札幌市中央区大通西24-1-30 第5長寿庵BLD2F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 不定休 |
お支払い情報
| 平均予算 |
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|---|---|
| クレジット カード |
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER |
| その他決済 |
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設備情報
| キャパシティ | 36人 ( 宴会・パーティー時 立席:40人 着席:36人 ) |
|---|---|
| 駐車場 |
なし
近隣にコインパーキング有り |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| 備考 | ※会計時、サービス料を5％頂戴いたします。 |
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