レストランエンジュハッポウエン

RESTAURANT ENJYU/八芳園

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ランチコース”ENJYU”(4月11日~5月31日)

15,000円(税込)

4月11日~5月31日までの期間は静岡県の旬を使った特別なメニューをお届けいたします。
富士山や駿河湾をはじめとする多様な風土に恵まれた「静岡」。
農林水産物の収穫物は、数・質ともに食材の宝庫と言われております。
そんな静岡の旬の食材を使用したENJYUならではのコースをご堪能ください。

コース内容

- アミューズ-
穴子パイ ENJYU風

- 冷前菜1-
静岡県「まるたか農園」トマトと御殿場「七富チーズ工房」のボッコンチーニ

- 冷前菜2 -
茶碗蒸し 駿河湾産しらすと柑橘の泡

- 温前菜1 -
駿河湾桜エビのフリット 椎茸のソテー

- 温前菜2 -
静岡県産新玉ねぎの春巻き 擦りたて生ハムと共に

- 魚 -
金目鯛のヴァプール 静岡県「佐々木製茶」のお茶漬けスタイル

- 肉 -
国産牛ロースのロースト 静岡県産花わさびと葉わさびのソース 金山寺味噌
 
- 食事 -
静岡県「栄醤油」の初鰹漬け丼  鰹出汁のお吸い物

- デザート -
静岡県産スルガ甘夏とヨーグルトムース ラベンダーのグラニテ

※食後にコーヒー又は紅茶をお選びいただけます。

こだわりポイント

デザート付き

ご利用可能な座席タイプ

1,テーブル席(禁煙) チャージ料金:なし

2,テーブル席(禁煙) チャージ料金:なし

1,カウンター(禁煙) チャージ料金:なし

2,カウンター(禁煙) チャージ料金:なし

※%でのチャージ料金に関しては消費税が別途加算される場合がございます。

オプション

お子さまのお料理:¥3300(税込)

ご予約条件

利用可能期間:2024/04/11~2024/05/31

利用可能人数:1~10名様

利用可能曜日:日・月・水・木・金・土・祝

利用可能時間:11:00~15:00

滞在可能時間:2時間

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私がつくっています

古山 哲 氏

料理人
古山 哲 氏(フルヤマ サトシ)

専門ジャンル: イタリア料理

食文化を創造

函館五島軒、リストトランテ山崎、リストランテ濱崎などの名店で腕を振るった後、2014年八芳園へ。2023年、RESTAURANT ENJYUのリニューアルに伴い料理長に就任。「食材と器とのバランスと色彩」を大切にしており、その美しい料理はどれも色鮮やかで、思わず記録に残したくなる一皿ばかり。

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営業時間・定休日

営業時間

【月・水~日・祝・祝前】
ランチ 11:00~15:00 (L.O.13:00)完全予約制となります。
【月・水~日・祝・祝前】
ディナー 17:00~22:00 (L.O.20:00)完全予約制となります。

定休日

火曜日 ※その他、八芳園の営業日に準ずる

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この情報は2024年5月15日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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