- プロフィール
- 私がオススメするお店
清川 和人 氏 キヨカワ カズト
仕事で訪れた魚津に惹かれ、居酒屋をオープン
1979年、埼玉県生まれ。実家が居酒屋を経営しており、飲食業を身近に感じながら育つ。20歳から25歳まで、実家の居酒屋で修業。建築関係の作業員として19年間勤務しつつ、ゆくゆくは飲食店を営みたいという思いを温めていた。建築関係の仕事で魚津を訪れた際、魚津の町に好感を抱き「ここで店をやりたい」という思いを抱く。2022年12月に【大衆酒場ブラザー】を開店し、店長に就任する。
- 専門ジャンル
- 創作料理
- 経験年数
- 6年
自慢の一品
独自にブレンドしたスープが絶品『沖縄そば』
沖縄から空輸で届いた食材だけを使った本格派です。スープは豚骨とかつおだしを独自にブレンド。シーサーを象った沖縄のかまぼこが可愛くて、思わずほっこりしてしまいます。
こだわりの食材
『串焼き』は新鮮な肉を厳選して仕入れ、店で串打ち
鶏モモ、豚レバー、鶏皮、ぼんじりなど、『串焼き』の肉は新鮮なものを厳選。豚レバーは特に新鮮なものを使用しているため、状況によってはないこともあります。
- こだわり食材
- 豚肉全般 、 鶏もも肉 、 鶏肉全般
おもてなしの流儀
気軽に楽しめるよう、常に笑顔を忘れず、明るい接客
常に笑顔で、明るく、訪れるゲストを迎えてくれる店長の清川氏。肩ひじ張らず、気軽に利用できるお店づくりに余念がありません。仕事終わりにフラッと立ち寄ってみてはいかが。
富山に居ながら沖縄気分を満喫できる大衆酒場
木がふんだんに使われた温かみのある店内は、デートはもちろん、職場の同僚や気の置けない仲間との飲み会にオススメ。沖縄に行かなくても、本場沖縄の食材を使った沖縄料理を堪能できます。
大衆酒場ブラザーの店舗情報
基本情報
店名 | 大衆酒場ブラザー |
---|---|
TEL |
050-5385-8746 0765-32-5889 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | あいの風とやま鉄道線 魚津駅 徒歩1分 |
アクセス | あいの風とやま鉄道「魚津駅」から徒歩1分です。 |
住所 | 富山県魚津市釈迦堂1-106 niconicoビル1F 地図を見る |
営業時間 |
|
定休日 |
水・木曜日 第1.第3水曜日子供食堂オープン❗️16時~19時❗️中学生まで無料。高校生300円 |
平均予算 |
|
お支払い情報 |
|
設備情報
キャパシティ | 14人 ( 宴会・パーティー時 着席:15人 ) |
---|---|
席数形態 | カウンター6席 テーブル4名×2卓 貸切10名~ |
駐車場 | なし |
詳細情報
テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】 |
---|---|
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
こだわり |