ビステッカナオキ

ビステッカナオキ(BISTECCA NAOKI)

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キニアーナ牛コース (4名様用)

44,000円(税込)

イタリアはフィレンツェの純血キニアーナ牛の
ビステッカ ァ ラ フィオレンティーナ
T-ボーンを挟んでフィレ、ロース双方ご堪能いただけますコースです。
サシのない赤身の肉質を数か月熟成させ備長炭で焼き上げます。
お勧めは4名様からです。

※写真はイメージです

※写真はイメージです

コース内容

■ザ ナオキ
■肉ナオキ
■鮮魚ナオキ
■手打ちナオキ
■御米ナオキ 又は 全粒粉ピッザ
■キニアーナ牛(1.6kg骨も含む)
 フィレンツェスタイルでご提供
■甘ーいナオキ
■食後のお飲み物

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。

こだわりポイント

デザート付き 貸切可
カード利用可

ご利用可能な座席タイプ

テーブル(禁煙) チャージ料金:なし

テーブル(ランチ)(禁煙) チャージ料金:なし

※%でのチャージ料金に関しては消費税が別途加算される場合がございます。

オプション

短角牛のローストビーフ200g(季節の根野菜):¥20000(税込)

ご予約条件

利用可能人数:3~4名様

利用可能曜日:日・月・火・水・木・金・土・祝・祝前日

利用可能時間:17:00~21:00

滞在可能時間:2時間

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私がつくっています

富坂 直生 氏

料理人
富坂 直生 氏(トミサカ ナオキ)

専門ジャンル: イタリア料理

趣味料理、仕事料理、人生が料理でできている

1967年生まれ。物心ついたときは、既に料理の面白さに目覚めていた。軽井沢の【スコルピオーネ】にて修業を開始。その後独立し【イタリアンキッチン NAOKI】を開くも、本場の街で修業をするため店を畳みイタリアへ渡る。帰国後の2018年、縁があり京都で【BISTECCA NAOKI】オープン。京都で食の文化を学んだのち、2021年に軽井沢で【ビステッカナオキ(BISTECCA NAOKI)】をリニューアルオープンさせる。

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営業時間・定休日

営業時間

【月~水・金~日・祝・祝前】
ランチ 11:30~14:30
【月~水・金~日・祝・祝前】
ディナー 17:00~22:00

定休日

木曜日 ※木曜日が祝日の場合は営業致します。営業時間・定休日は変更となる場合がございます。

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