ディナー：9500円 ランチ：5500円 
八丁堀駅 徒歩5分 
月・日曜日 袋町公園前の本格イタリアン。本場で12年磨いた腕で瀬戸内食材をアレンジ
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袋町公園に面したビルの4階に、2022年4月にオープンした【La Libellula（ラリベッルーラ）】。本場イタリアの五つ星ホテルなどで12年もの経験を積んだ東京出身のシェフが、瀬戸内の豊かな食材に惚れこみ、始動させた本格イタリアンレストランです。緑豊かな公園を見下ろす店内は、ゆったりとしたスタイリッシュ空間。デコラティブな照明や美しいラグに彩られたエントランスから、高揚感を演出してくれます。一皿ごとに吟味を重ね、その日一番おいしい素材を使った料理はコースのみで完全予約制。トスカーナを中心に、イタリアワインも比較的リーズナブルに楽しめます。特別な日の、大切な人との食事にぴったりのお店です。
La Libellula
これだけは食べてほしいベスト３
フレッシュさが魅力のスペシャリテ『3種のトマトソーススパゲッティ リコッタ添え』
瀬戸内産を中心とした3種のトマトをベースにしたパスタソースは同店のスペシャリテとも言える仕上がり。低温長時間乾燥で小麦の風味を十分に引き出した、マンチーニ社のスパゲッティによく絡みます。
広島食材を本場イタリアンに『広島サーモンのマリネ ソースサンビンチェンソ』
廿日市市万古渓の清流と大崎上島の豊かな海に育まれた広島県産ブランド「広島サーモン」を、フレッシュなマリネに。トスカーナ・サンビンチェンソで愛されているレシピをアレンジした甘酸っぱいソース仕上げました。
瀬戸内の魅力凝縮『アコウのソテー アンチョビのクリームソースとオリーブペッパーのラグー添え』
毎朝届く瀬戸内からの魚介は、どれも新鮮そのもの。しっかりした身質と強さのある味わいが特徴のアコウは、アンチョビとベルモットをベースにトマトやケッパーを加えたラグー仕立てのソースでさっぱりと。
料理人 / 佐藤 惠一 氏 （サトウ ケイイチ）
専門ジャンル： イタリア料理
12年間イタリアで磨いた技術で、瀬戸内食材との幸福な邂逅を演出
1974年、東京生まれ。他業種を経て、28歳の時に料理人に転身し、都内の伊仏レストランでキャリアをスタート。イタリアンの奥深さに魅せられ、本格的に学ぶためイタリアへ渡る。星付レストランでの修業にはじまり、老舗レストランの料理長、2軒の五つ星ホテルでの副料理長を歴任。12年のイタリア生活を経て、2019年末に帰国する。瀬戸内の豊かな自然に育まれた食材の豊富さに惹かれ、2022年広島に【La Libellula】をオープンする。
写真
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本場イタリアの技と瀬戸内素材の出会いが、至福の食体験を実現
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イタリアのリストランテをイメージしたゆとりの空間でくつろいで
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席数を絞ったゆとりの空間は完全予約制で、大切な記念日にも
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個性豊かなトスカーナワインを中心に豊富にラインナップ
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緑豊かな公園を見下ろす店内は、高揚感を演出するおしゃれ空間
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La Libellulaの店舗情報
基本情報
| 店名 | La Libellula |
|---|---|
| TEL |
050-5385-7328 082-909-2074 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 広島電鉄線 八丁堀駅 徒歩5分 |
| アクセス | 広島電鉄線「八丁堀」駅より徒歩約5分 |
| 住所 | 広島県広島市中区袋町7-11 50ビル4F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 月・日曜日 |
お支払い情報
| 平均予算 |
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設備情報
| キャパシティ | 12人 ( 宴会・パーティー時 着席:12人 ) |
|---|---|
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
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