ディナー：9500円 ランチ：5500円 
八丁堀駅 徒歩5分 
月・日曜日 - プロフィール
- 私がオススメするお店
佐藤 惠一 氏 サトウ ケイイチ
12年間イタリアで磨いた技術で、瀬戸内食材との幸福な邂逅を演出
1974年、東京生まれ。他業種を経て、28歳の時に料理人に転身し、都内の伊仏レストランでキャリアをスタート。イタリアンの奥深さに魅せられ、本格的に学ぶためイタリアへ渡る。星付レストランでの修業にはじまり、老舗レストランの料理長、2軒の五つ星ホテルでの副料理長を歴任。12年のイタリア生活を経て、2019年末に帰国する。瀬戸内の豊かな自然に育まれた食材の豊富さに惹かれ、2022年広島に【La Libellula】をオープンする。
- 専門ジャンル
- イタリア料理
- 経験年数
- 22年
自慢の一品
『シャラン産鴨のロースト フレーゴラとビーツのマリネと共に』
フランス西部の町で伝統的な方法で飼育されたシャラン鴨は、繊細な肉質と芳醇さが魅力。じっくりローストしたら、伊アブルッツォ州で愛されるショートパスタとビーツのマリネを添えて。複合的な味わいを楽しめます。
こだわりの食材
フレッシュ果実や野菜、魚介など、豊かな瀬戸内食材
日本一の生産量を誇るレモンをはじめとする柑橘類や完熟トマト、チヌ、牡蠣といった魚介など、瀬戸内海に面した広島は、まさに食材の宝庫。豊かな自然に育まれた四季折々の旬食材を、料理に取り入れています。
おもてなしの流儀
イタリアのリストランテをイメージしたゆとりの空間でくつろいで
料理はもちろん、サービスも本場イタリアをイメージしている。緑豊かな公園を見下ろす店内には、開放感あふれるエントランス空間も。入店した瞬間から、非日常の体験に臨む高揚感が味わえます。
イタリアの名門アンティノーリを中心に揃えたワインにも注目！
ワイン生産者として歴史と伝統を誇るイタリアの名門アンティノーリのものを中心としたワインをラインナップ。トスカーナワインの良さを伝えたいとの想いに支えられた、リーズナブルな価格設定も魅力です。
La Libellulaの店舗情報
基本情報
| 店名 | La Libellula |
|---|---|
| TEL |
050-5385-7328 082-909-2074 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 広島電鉄線 八丁堀駅 徒歩5分 |
| アクセス | 広島電鉄線「八丁堀」駅より徒歩約5分 |
| 住所 | 広島県広島市中区袋町7-11 50ビル4F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 月・日曜日 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 12人 ( 宴会・パーティー時 着席:12人 ) |
|---|---|
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
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