- プロフィール
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内田 直希 氏 ウチダ ナオキ
スタッフが輝けばお店は自然と輝く!もっとクリエイティブに。
1974年。兵庫県出身。就職氷河期に上京。あらゆる職業を経験した後に飲食業へ。B級グルメの世界でクリエイティブに調理。その後、自身の成長の為高級料理の世界へ。数々のプロの料理人を見て自身が高みに登る為に専門調理を選択。料理長のみならず店長としても就任しサービスの基礎を学ぶ。【薩摩地鶏 吹上庵】を2018年8月に前職の会社の支援を受けて譲渡、独立。和食をベースに遊び心あるサービスと調理を展開中。
- 専門ジャンル
- しゃぶしゃぶ・すき焼き
- 経験年数
- 24年
吹上庵の店舗情報
基本情報
店名 | 吹上庵 |
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TEL |
050-5384-6921 078-333-0277 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | JR山陽本線 三ノ宮駅 徒歩5分 |
アクセス | 各種電鉄 三宮駅より徒歩5分。北野坂とフラワーロードの間の筋を北へ100メートル。 |
住所 | 兵庫県神戸市中央区加納町4-9-9 第8シャルマンビル1階 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 |
月曜日 第2木曜日。お盆、年始年始。大型連休は仕入れ状況によりお休みです。 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 24人 ( 宴会・パーティー時 立席:24人 着席:24人 ) |
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駐車場 |
なし
近隣にコインパーキングあり |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり |