記念日にオススメ！　リラックスした雰囲気で楽しめる、たっぷり野菜のレストラン

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旬野菜をたっぷり使ったフレンチで、野菜の美味しさを堪能できる【Restaurant Vive】。毎朝市場から取り寄せたり、農家から直接仕入れるなどした季節の野菜は鮮度抜群！コース料理には全部で20種類もの野菜が使われ、野菜の美味しさを再発見したり、新しい食べ方を楽しむことができます。「苦手な野菜もここでなら食べられる」というゲストもいるほどです。選りすぐりのワインも多数取り揃えられ、スタッフが料理や好みに合わせたオススメを提案。店内はリビングをイメージしたリラックスできる雰囲気で、お子様連れもOKです。記念日や誕生日など、かしこまりすぎず楽しい時間を満喫したい時にぜひ訪れたいお店です。

Restaurant Vive
これだけは食べてほしいベスト３

リピーター多数！何度でも食べたくなる『キャラメルとメレンゲの2種のアイスクリーム』

てんさい糖を焦がして手づくりしているキャラメルは、香ばしさが絶妙です！メレンゲと生クリームを使ったアイスクリームは、トンカ豆で香りをつけています。なめらかで口当たりがさっぱりとした人気のデザートです。

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季節の味を存分に楽しめる一皿『スペイン産生ハム旬野菜のサラダ』

コース料理の最初に登場するサラダは、季節を感じられる一皿。スペイン産の生ハムとたっぷりの旬野菜をさまざまな調理方法で堪能できます。玉ねぎとハチミツで甘みを出した自家製ドレッシングで召し上がれ。

希少な赤毛和牛と旨味の強い野菜を一緒にいただく『熊本産赤毛和牛の鉄板焼き』

脂が少なくヘルシーな赤毛和牛ならではの、赤身の旨みを堪能できる逸品。ハチミツとシャルドネビネガーで仕上げた甘酸っぱいソースとの相性も抜群です！焼き野菜も旨みが豊富で、肉の味をいっそう引き立てます。

店長 / 高木　裕太氏（タカギ　ユウタ）

専門ジャンル：フランス料理

料理は天職　フランスの雰囲気に惹かれ料理の道へ進んだ名シェフ

1983年、岐阜県生まれ。大学生の頃、フランス語を勉強しフランス旅行を経験したことをきっかけに、料理人になることを決意。大学卒業後、【名古屋観光ホテル】内のビュッフェレストランにて料理の基礎を学んだ。その後、都内の有名フランス料理店などを回りフランス料理の腕に磨きをかける。2012年に独立し【Restaurant Vive】をオープン。野菜たっぷりの料理と豊富なワインがゲストから人気を集めている。

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写真

外観
店内全景
カウンター席もご用意しています
落ち着ける雰囲気のテーブル席
ゆったりと寛げるソファー席

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Restaurant Viveの店舗情報

基本情報

店名	Restaurant Vive
TEL	050-5384-3993 052-741-5137 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。
最寄駅	名古屋市営地下鉄鶴舞線鶴舞駅徒歩10分名古屋市営地下鉄東山線千種駅徒歩12分
アクセス	イオンタウン千種から徒歩1分。「鶴舞駅」から徒歩10分・「千種駅」から徒歩12分
住所	愛知県名古屋市千種区千種 2-22-1 ソレイユ　千種1F 地図を見る
営業時間	【月・火・木～日・祝・祝前】ランチ 11:00～13:00 (L.O.13:00) 【月・火・木～日・祝・祝前】ディナー 18:00～20:00 (L.O.20:00)
定休日	水曜日隔週木曜日