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武田 信一郎 氏おすすめのお店
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ヤキトリクカバラ
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料理人
プロの料理人だからこそオススメできる、美味しいお店をご紹介します
武田 信一郎タケダ シンイチロウ
大阪府 北新地
炭と地酒とたしなみワイン Kai本店 醸す
居酒屋
友人・知人と
平均予算:ディナー:4500円 ランチ:1000円
私がオススメする理由
自分がかつて働いていた職場です。基本のしっかりした和食なのに、洋食やいろいろな料理の技法を柔軟な発想で取り入れているのには相変わらず感心させられます。ある意味、自分を成長させてくれた原点でもあり、料理に合わせた日本酒、また日本酒に合う料理は、ということもここで学んでいます。なにより料理がおいしく、いまも勉強を兼ねて通っています。
2020.09.02 up
営業時間
定休日
火曜日 ※緊急事態宣言・まん延防止措置期間は【定休:月・火曜日】に変更しております。
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四季魚菜 独楽蔵
[小倉/日本料理・懐石・会席]
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[天満/天神橋筋/和食]
焼き鳥 クカバラ
[天満/天神橋筋/焼鳥・串焼き]
上海食苑本店
この情報は2024年6月1日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。
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私がオススメする理由
自分がかつて働いていた職場です。基本のしっかりした和食なのに、洋食やいろいろな料理の技法を柔軟な発想で取り入れているのには相変わらず感心させられます。ある意味、自分を成長させてくれた原点でもあり、料理に合わせた日本酒、また日本酒に合う料理は、ということもここで学んでいます。なにより料理がおいしく、いまも勉強を兼ねて通っています。