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鏡内 将嘉 氏 カガミウチ マサヨシ
地元で居酒屋を開くという夢を叶えた、和食ひとすじの料理人
1973年、富山県生まれ。16歳で料理の世界へ入り、京都の和食レストランや居酒屋で修行を重ねる。お酒が好きで、特に日本酒と料理のペアリングを追求することに面白さを感じ、いつか地元で気軽に入れる居酒屋を開きたいと思うようになった。その夢を叶えるべく、10年ほど前に富山に戻り、開業に向けて民宿や飲食店でさらなる研鑽を積んだ。現在では念願叶い、【越中の台所 きのか】で腕を振るっている。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 35年
越中の台所 きのかの店舗情報
基本情報
店名 | 越中の台所 きのか |
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TEL |
050-5384-5354 076-432-3355 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | JR・あいの風とやま鉄道線 富山駅 徒歩5分 富山市内電車線 新富町駅 徒歩2分 |
アクセス | JR富山駅より神通大橋方向へ徒歩5分、市内電車新富町駅停車場より徒歩2分 |
住所 | 富山県富山市宝町1-5-11 宝ビル2F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 月曜日 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 56人 ( 宴会・パーティー時 着席:56人 ) |
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席数形態 | 完全個室あり/半個室あり |
駐車場 | なし |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
分煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり |