ディナー：9300円 ランチ：5800円 
蟹江駅 徒歩45分 
不定休 
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大山 育大 氏 オオヤマ イクオ
幼少の頃にだしの力とその奥深さに目覚め、料理人を志す
1967年、愛知県生まれ。だしの存在を知らない幼少期に作ってみたうどんの不味さに驚き、だしがいかに料理にとって重要な存在か興味を持つようになる。それをきっかけに料理人を志し、16歳から35年以上にわたって和食料理ひとすじ、料理人としての研鑚を積む。食材が持つ旨さを最大に生かす料理の技には定評があり、旨い料理とこだわりの日本酒、それに軽妙なトークまで楽しめると県内のみならず県外から訪れるファンも多い。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 41年
心づくし御料理おおやまの店舗情報
基本情報
| 店名 | 心づくし御料理おおやま |
|---|---|
| TEL |
050-5384-2950 052-655-5770 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 近鉄名古屋線 蟹江駅 徒歩45分 あおなみ線 名古屋競馬場前駅 徒歩60分 |
| アクセス | 近鉄名古屋線蟹江駅または名古屋臨海高速鉄道あおなみ線 競馬駅よりタクシーで約10分 |
| 住所 | 愛知県名古屋市港区春田野2-2905 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 |
不定休 FacebookやInstagramで新しい月に入る10日前くらいに詳細をUPします。 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 12人 ( 宴会・パーティー時 着席:12人 ) |
|---|---|
| 駐車場 | あり |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
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