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小さなデザートコース

3500円（税抜）

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スペシャリテの『カプレーゼ』

コース内容

＜1~6名様＞
３～４皿で完結するデザートのみのコース。

ご予約条件

利用可能曜日：木・金

利用可能時間：15:00～16:30

備考

※完全予約制（15時一斉スタートのみのご案内となります）

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私がつくっています

勝俣　孝一 氏

料理人
勝俣　孝一 氏（カツマタ　コウイチ）

専門ジャンル： 洋菓子

パリ【Sola】やオーストラリアでパティシエとして活躍

1985年山梨県富士吉田市生まれ。エコール辻東京を卒業後、【名古屋マリオットアソシアホテル】を経て銀座【マルキーズ】のシェフに就任。続いて南青山【アンカシェット】（現在は閉店）でさらなる研鑽を積んだ後、渡仏。2015年12月よりパリにオープンした吉武広樹シェフの【Sola】のシェフパティスリエを務める。オーストラリアでも経験を積み、2019年7月恵比寿に【Yama】をオープン。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・祝前】
ディナー 19:00～
【土】
ランチ 12:00～
【木・金】
小さなデザート 15:00～

定休日

日曜日

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