ディナー：28000円 
白金台駅 徒歩4分 
不定休 くつろげる雰囲気
伝統とモダンがバランスよく溶け込む、居心地の良い空間
「現代7割、ゴシック3割の要素でデザインしました」という店内。樹齢200年の杉の木の一枚板を使ったカウンターがモダンな雰囲気を醸し出しつつも、壁には火灯窓をあしらうなど、クラシカルな要素もさりげなく。
食材にこだわっている
味わうほどにその奥深き魅力にハマる中国茶の用意も
中華とともにぜひ味わいたいのが中国茶。メニューにオンリストされるのは6種のみだが、それ以外のストックも豊富。現地で見つけてきたお茶など、篠原氏が実際に味わって美味しいと思う茶葉のみを厳選しています。
食器・内装にこだわっている
景徳鎮の骨董市で買い揃えた、色彩豊かなウェルカムプレート
料理を彩る器は、焼き物で有名な江西省・景徳鎮や、日本の作家作品を使用。「席に座っていただいたときに、しっかりと“中国”を感じてほしい」との思いから、ウェルカムプレートは景徳鎮の骨董市で買い揃えました。
ワインにこだわっている
かの名ソムリエが篠原氏の料理に合わせセレクトした厳選ワイン
ワインは、【銀座レカン】の元シェフソムリエとして知られる大越基裕氏がセレクトした約50種類をラインナップ。中華ならではの味わいに寄り添うさまざまなタイプのワインは、ペアリングでも楽しめます。
隠れ家的
目抜き通りから1本外れた、路地裏にひっそりと
目黒通りから1本入った路地にある建物の2階。周辺には飲食店はおろか目立つ看板もありません。外からふと見上げた2階の窓に並ぶワイングラスが、ここがレストランであることを教えてくれます。
このお店からのお知らせ
ShinoiSの店舗情報
基本情報
| 店名 | ShinoiS |
|---|---|
| 最寄駅 | 東京メトロ南北線 白金台駅 徒歩4分 都営三田線 白金台駅 徒歩4分 |
| アクセス | 東京メトロ南北線・都営三田線「白金台駅」より徒歩4分 |
| 住所 | 東京都港区白金台4-2-7 bld桜なみき2F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 不定休 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 11人 |
|---|---|
| 席数形態 | 完全個室あり／会食向けの座席あり／デート向けの座席あり |
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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