ディナー：5000円 ランチ：1000円 
庄内通駅 徒歩10分 
月曜日 ガッツリ肉料理とお値打ちワインをカジュアルに、笑顔が集まるワインバル
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「うまい・気軽・値打ちの頭文字を取ってウ・キ・ネなんです」と笑って話すオーナーシェフの吉田幸司さん。そのコンセプト通り、【ワイン食堂Ukine＜ウキネ＞】はうまい肉料理と気軽に立ち寄れる店の雰囲気、お値打ちのワインが揃うワインバルです。名物料理の『肉ハンバーグ』は、挽き肉の中にゴロッとカットしたステーキ肉を混ぜ込んだガッツリ系ハンバーグ。グラス4～5種、ボトル30種以上を揃えるワインやビールとの相性も抜群です。オススメの『肉コース』2500円（税込）は、ハンバーグやローストビーフなど人気の肉料理が堪能できるボリューム満点のコースです（8名以上の大人数の場合は、大皿での取り分けになることがあります）。
ワイン食堂Ukine＜ウキネ＞
これだけは食べてほしいベスト３
外はカリッと中はフワッと、食感の虜になる『メンチカツ』
シェフが「メンチカツが苦手な人にこそ食べて欲しい」と話す一品。油の温度と揚げ時間に細心の注意を払い、極力薄く付けた衣はカリッとクリスピーに、中はフワッとジューシーに仕上げています。
肉の旨みが口の中に広がる『自家製ローストビーフ』
ハーブやスパイスなどで漬け込んだ牛モモ肉を低温でじっくりと焼き上げたローストビーフ。食感は驚くほどしっとりとして柔らか。さわやかなレモンの酸味が濃縮された肉の旨みをより際立たせてくれます。
オリジナルミンチと7種のスパイスが決め手の『肉ハンバーグ』
オレガノ、ナツメグなど7種のスパイスが効いたガツンとした味わいのハンバーグ。蒸し焼きにすることで肉の旨みをギュッと詰め込んでいます。ソースはデミグラス、トマト、和風、チーズ（＋300円）から選択。
料理人 / 吉田 幸司 氏 （ヨシダ コウジ）
専門ジャンル： 洋食全般
バル文化を日本で広めたい。アパレル界から転身した独学系店主
1969年、愛知県出身。アパレル系の会社に勤めていた経歴を持つ。イタリア・フランスへの旅行の際にバル文化に触れ、当時はほとんど無かったバルを日本で開きたいと考えるように。独学で料理を学び、24歳の時に【ワイン食堂Ukine＜ウキネ＞】を開店する。「調理から盛り付け、提供まで“食をデザインする”こと」を意識しているという。「お客様の思い出に残るお店になれば」とシェフがいうように、心温まる接客も店の魅力の一つ。
ワイン食堂Ukine＜ウキネ＞の店舗情報
基本情報
| 店名 | ワイン食堂Ukine＜ウキネ＞ |
|---|---|
| TEL |
050-5384-5352 052-521-5754 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 名古屋市営地下鉄鶴舞線 庄内通駅 徒歩10分 |
| アクセス | 名古屋市営地下鉄鶴舞線「庄内通駅」より徒歩10分。 |
| 住所 | 愛知県名古屋市西区又穂町3-71 美邦ハイツ102 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 月曜日 |
お支払い情報
| 平均予算 |
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設備情報
| キャパシティ | 20人 ( 宴会・パーティー時 着席:20人 ) |
|---|---|
| 駐車場 | あり |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
喫煙可 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
