11,000円(税込)
カウンター(禁煙) チャージ料金：なし
テーブル(禁煙) チャージ料金：なし
※％でのチャージ料金に関しては消費税が別途加算される場合がございます。
利用可能人数：2～4名様
利用可能曜日：日・月・火・水・木・金・土・祝・祝前日
利用可能時間：17:00～23:00
滞在可能時間：2時間30分
料理人
後藤 哲壮 氏（ゴトウ テツゾウ）
専門ジャンル： 日本料理・懐石・割烹
料理を通じ、食材に恵まれた日本の豊かさを感じてほしい
東京都生まれ。中学生の時、テレビで見た白衣を着た板前さんに憧れを抱く。調理師専門学校卒業後、いつの日か独立することを目標に、日本料理を隅から隅まで学ぶことを決意。カウンター割烹や会席料理店、寿司店、フグやスッポンの扱いまで、「いつでも初心者」の気持ちで修業を重ねる。1995年、30歳で【哲庵】を開店。仕入れから仕込み、調理、接客まですべてを一人でこなし、温野菜料理をはじめ、蟹料理や鱧料理には定評がある。
[麻布十番/和食]
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[麻布十番/日本料理・懐石・会席]
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ディナー：15000円 
麻布十番駅 徒歩5分 
不定休 
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